维生素C能预防流感？专家辟谣
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论营养素中最耳熟能详的 ， 维生素C当属第一 。
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维生素C确实是个好东西 ， 但不知道从什么时候开始 ， 很多人眼中维生素C多了一个功效——预防感冒 ， 只要吃得够多 ， 甚至可以治疗感冒或流感 。
而且很多人确实在身体力行 ， 对此深信不疑 。
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微博截图
所以 ， 市场上催生了各种五花八门的维生素C补充剂 ， 如维生素C片 ， 维生素C泡腾片 。
如果吃点维生素C就能预防流感 ， 那简直不能更方便了 ， 但它们真的有这种功效吗？
维生素C有哪些功效？
维生素C又叫L-抗坏血酸 ， 是一种水溶性维生素 ， 在水果和新鲜蔬菜中含量丰富 。
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豚鼠和灵长类（包括人类）无法合成维生素C ， 但又不可缺少 ， 因此只能通过从食物中摄取获得 。 其他动物可以在肝脏或肾脏自行合成维生素C 。
食物中的维生素C被人体小肠被吸收 ， 功能确实很多 。
1、帮助合成胶原蛋白 。 胶原蛋白生成结缔组织 ， 构成身体骨架 。 如骨骼、血管、韧带等 。
2、治疗坏血病 。 当体内维生素C严重不足 ， 可以导致坏血病 ， 虽然病例罕见 ， 但严重者可致死 。
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给坏血病患者喂食水果 ， 图片来源网络
3、预防牙龈萎缩、出血 。
4、抗氧化 。 维生素C是一种强抗氧化剂 ， 可以保护机体一些酶的活性 ， 同时清除自由基 ， 阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用 ， 保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢 。
5、促进肠道对铁的吸收 ， 帮助治疗贫血 。
6、维生素C还参与氨基酸代谢、神经递质的合成、且具有抗组胺和阻止致癌物亚硝胺生成的作用 。
维生素C能预防或治疗流感吗？
上世纪70年代 ， 诺贝尔奖获得者、化学家莱纳斯鲍林出版了一本叫《维生素C和一般性感冒》的书 。
这本书介绍 ， 维生素C能促进免疫蛋白合成 ， 提高机体功能酶的活性 ， 增加淋巴细胞数量及提高中性细胞的吞噬活力 ， 就这样 ， 维生素C能预防感冒的观念深入人心 。
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但1975年 ， Thomas Chalmers对维生素C在感冒中的可能作用进行了分析 ， 结果认为维生素C在治疗感冒上并无明显的疗效 。
虽然之后有人质疑这一研究中维生素C的剂量太低 ， 仅为0.025-0.05g/天 ， 小剂量维生素C可能是该研究未获得阳性结果的重要原因 。 在此以后的一些研究中 ， 也有人得出了维生素C可以治疗感冒的结论 。
但值得一提的是 ， 2018年发表的一篇Meta分析 ， 汇总了45个研究 ， 最后得出的结论是维生素C不能预防感冒 。
因此 ， 就目前而言 ， 还没有实锤能证明维生素C预防和治疗感冒 。
既然维生素C不能预防普通感冒 ， 更不用说预防流感了 。
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而且 ， 大量服用维生素C可能会导致腹痛、皮疹、诱发痛风 ， 甚至可引起血栓形成、泌尿系结石、肾脏损伤等 。
一般情况下 ， 大多数人可以从日常膳食中获得足够的维生素C ， 不必额外服用维生素C补充剂 。
既然维生素C与流感没有直接关系 ， 预防流感要选更有用的措施才行 。
如何预防流感呢？
预防流感主要有以下几点：
1、首先是疫苗接种
接种流感疫苗是预防流感最有效的手段 ， 对于高危易感人群 ， 比如老人、儿童、孕妇、慢性病患者和医务人员 ， 更应该及时进行流感疫苗接种 。
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2、保持良好的个人卫生习惯
注意个人卫生 ， 是预防流感等呼吸道传染病的重要手段：
注意个人卫生 ， 勤洗手；
保持环境清洁和通风；
减少人群密集场所活动机会 ， 出门戴口罩；
避免接触呼吸道感染患者；
咳嗽或打喷嚏时 ， 用纸巾、毛巾等遮住口鼻 ， 咳嗽或打喷嚏后洗手 ， 避免飞沫污染他人；
出现呼吸道感染症状应居家休息 ， 及早就医 。
3、药物预防
对于没有接种疫苗或接种疫苗后尚未获得免疫能力的流感高危人群 ， 可选择药物预防作为紧急临时预防措施 。
所以
别再轻信维生素C预防感冒了
有时间还不如搞好个人卫生
本文专家：邹健 ， 解放军第522医院 ， 医学硕士 ， 主治医师
来源：科普中国
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