“网红零食”热潮来袭 中国人一年吃掉2万亿元( 三 )
以往主要是在街头、炒货摊上卖的零食 ， 通过产品、工艺的升级和品牌化的运作 ， 被包装成了礼盒 ， 在电商平台上销量大涨 。 进口猪饲料大组合吃货充电堡小祖宗请笑纳……文案出挑的零食大礼包层出不穷 。 在近几年的零食变迁中 ， 颜值经济尤为明显 ， 也就是说 ， 消费者越来越重视零食的外观设计 ， 礼盒装零食的销量尤为突出 ， 呈现出高端化趋势 。
除了颜值 ， 健康化的趋势也明显增强 。 数据显示 ， 天然、粗粮、无糖、无添加成为零食的热门标签 。
据了解 ， 零食的主力消费者是20到30岁的年轻人 ， 保温杯里泡枸杞、担心脱发这些词的流行都反映出他们对于健康的关注 ， 对于零食的诉求也是兼具好吃和健康 。 电商后台的销售数据也验证了这一结论 。 例如低烘焙、无添加的每日坚果系列去年销量暴增近190%；果蔬干、有机水果干等产品的销售规模也呈上涨趋势 。
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