11元一只，苏州地产“六月黄”提前一月上市？阳澄湖大闸蟹优质户还舍不得卖

2026-11-10

“忙归忙，勿忘六月黄” 。吃货的螃蟹季，应该是从“六月黄”开始的。

不过老苏州的“六月黄”要到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。但采访人员发现， “六月黄”已经提前一月上市了。

那么，这些大闸蟹是否是正宗的阳澄湖大闸蟹？采访人员实地进行调查。

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“六月黄”又叫“童子蟹” ，是刚刚经过第三次脱壳的螃蟹，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点， “六月黄”因其鲜美的口味而受到市民的喜爱，故而有“忙归忙，勿忘六月黄”之说。

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虽然离农历的六月还有两个月的时间，但一些水产摊位已经在售卖“六月黄” 。

在苏州相城区的一家农贸市场的水产摊位，小小的螃蟹已经被摊主们摆在了最显眼的位置。

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“六月黄上市没多久，很多人还不知道，买的人不是很多。 ”一位摊主告诉采访人员，等天热了，买的人就会多了。

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采访人员询问了一圈， “六月黄”的价格在20～35元之间，按品相、产地来区分价格。

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仔细察看，摊位上的螃蟹颜色比较深，偏暗黑，而问及产地，不少摊主则支支吾吾起来。

“我不知道哪里来的，我只知道价格。 ”一位穿黑色衬衫的摊主告诉采访人员。

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而问及是否是苏州阳澄湖的大闸蟹时？不少摊主则表示的确不是。

“阳澄湖的六月黄不是这个价格，这个也是苏州地产的螃蟹，是河塘里面养的就是。 ”另一位摊主则坦言，现在市场上的大闸蟹要么是苏北过来的，要么就是河塘里养的。

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随后，采访人员来到阳澄湖畔的阳澄湖镇，这里不少蟹农告诉采访人员，六月黄已经上市了，但不少蟹农都不舍得卖。

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“养蟹很辛苦的，起早摸黑，靠天吃饭，今天水面风大都会有些担心的。 ”今年70岁的张小元养蟹29年，他告诉采访人员，现在大闸蟹才第三次脱壳，还不是很重，现在卖了不划算，赚不到什么钱。

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而至于为何今年蟹这么早上市？张小元表示，归根结底还是价格问题。

张小元告诉采访人员，也有蟹农在卖“六月黄” ，一年比一年早，现在2两规格的“六月黄”一只能卖到11～13元，而到了9月份中下旬大闸蟹正式开捕时，同样2两大小的蟹最高仅卖到3至4元。

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采访人员调查发现，目前“六月黄”售价与去年基本持平2两规格的为每斤55元左右。批量上市预计要到6月份，最高峰则出现在6月底到8月初。届时，售价也会略有下调。

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