早上别吃这3种东西,很伤身!有没有你常吃的?
民以食为天 , 早饭更是一天当中最重要的一餐 。 那么 , 吃早餐有禁忌吗?——还真有!
早上不该吃这3种东西
1早上不该空腹吃菠萝
菠萝里含有强酵素 , 空腹吃会伤胃 , 其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收 , 而且饭后吃菠萝还能帮助消化 。
2早上不该喝大量冷饮
早上起床之后 , 胃还是一个脆弱的状态 , 如果突然和大量冰凉的饮料 , 这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道 , 导致突发性挛缩 。
二附院消化内科副主任医师谢正元介绍 , 唤醒胃最好的方法就是喝一杯温开水 。
3早上不该空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的钾 , 还含有大量的镁元素 , 若空腹食用 , 会使血液中的含镁量骤然升高 , 而镁是影响心脏功能的敏感元素之一 。 而且早上空腹吃香蕉 , 还很容易反酸 。
吃早餐的4大禁忌
1忌清早起床就吃早餐
上班族习惯早起 , 在清早五六点钟起床后就马上进食早餐 , 认为这样能及时补充身体所需 , 也利于身体吸收 。 但事实上 , 早餐吃得太早 , 不但对健康无益 , 还可能误伤肠胃 。
人在夜间的睡眠过程中 , 身体大部分器官都得到了休息 , 但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物 , 通常到凌晨才真正进入休息状态 。 如果早餐吃得过早 , 就会影响胃肠道的休息 , 长此以往将有损胃肠功能 。
2忌“牛奶加鸡蛋”代替主食
“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容 , 但这样的早餐搭配并不科学 。 早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量 , 而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白 , 但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的 , 不能给身体提供足够的能量 。
人在进食后很快会感到饥饿 , 对肠胃有一定的影响 , 并会间接影响人的工作效率和学习效率 , 对儿童的影响最大 。
3忌“油条加豆浆”作为早餐
相比较为西化的“牛奶加鸡蛋” , 中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱 , 但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康 。 油条在高温油炸过程中 , 营养素被破坏 , 并产生致癌物质 , 对人体健康不利 。
二附院营养科主治医师万燕解释 , 油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题 , 早上进食不易消化 。 再加上豆浆也属于中脂性食品 , 这种早餐组合的油脂量明显超标 , 不宜长期食用 。
4忌早餐过于油腻
很多人因为意识到早餐的重要性 , 因此在早餐食物的选择上尽量丰富 。 大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品 , 比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等 。 但过于营养的早餐只会加重肠胃负担 , 对身体有害无益 。
在清晨 , 人体的脾脏困顿呆滞 , 饮食营养过量会超过胃肠的消化能力 , 食物不宜被消化吸收 。 久而久之 , 会使消化功能下降 , 导致胃肠疾病 , 并引起肥胖 。
早晨吃颗蛋 , 胜过神仙丹
既然早餐这么重要 , 那么有没有什么是最适合早上吃的呢?当然有 , 就是鸡蛋!
01补充优质蛋白质
与粥和面包等食物相比 , 鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似 。 鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高 。
02增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质 , 还可延缓胃的排空速度 , 延长餐后的饱腹感 。
03有助减肥
早餐吃鸡蛋 , 能降低午餐以及一整天的热量摄入 , 起到控制体重的作用 。
04提高记忆力
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质 , 同时也是细胞膜的重要成分 , 有助于提高记忆力 , 使注意力更集中 。
因此 , 对于用脑多的上班族和学生来说 , 早餐吃一个鸡蛋非常有必要 。
05提高警觉性
鸡蛋中富含的酪氨酸能让人更迅速地做出反应 。 因此对开车族来说 , 早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶 。
06保护视力
黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害 , 还有助于减少患白内障的风险 。 早上吃个鸡蛋 , 对用眼过度的电脑族大有益处 。
这些早餐习惯你有吗?
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