原创 广东肠粉名扬天下,却被北方人拒之门外,理由让人哭笑不得( 二 )

原创 广东肠粉名扬天下,却被北方人拒之门外,理由让人哭笑不得

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不过真正能推销到外地并“生根发芽”的却只剩下肠粉 , 因为虾饺制作比肠粉还要繁琐 , 成本高导致虾饺的价格也居高不下 , 在没有早茶文化的外地是很难推销出去的 , 所以只剩下方便快捷成本低较便宜的肠粉能再外地火起来 。

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但即便是这样广东肠粉也还是被北方人拒之门外 , 首先就是味道问题 , 虽然肠粉在外地推广成功但也存在这类食物的通病:不正宗 , 广东肠粉和外地肠粉光是口感就天差地别 。 其次就是肠粉和当地的早餐想必并不划算和吃不惯 , 北方喜欢组合式的早餐 , 并且讲究量多实惠 , 这和肠粉可以说是“水火不容” 。

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