年轻人不愿做饭，少的不只是烟火气在公司楼下便利店解决早餐

　　在公司楼下便利店解决早餐，已是不少年轻白领的生活常态。而午餐和晚餐有时点外卖，有时在便利店购买性价比更高的热餐或盒饭——如今， “空巢青年”不愿把宝贵的休闲时间花在做饭上，随着热餐的引进，便利店成了新的“城市厨房” 。《2018年中国新餐饮消费趋势研究报告》调研数据显示：42.5%受访的90后每周在家做饭次数少于4次，且每月在家做饭少于3次的比重是其他年龄段的两倍以上。（5月19日《北京青年报》）

　　孟子云：君子远庖厨。此言现在看来要改成“年轻白领远庖厨”或“‘空巢青年’远庖厨”了。那么，不少“空巢青年”为啥不愿做饭？要么是因为工作任务重、生活节奏快而没时间做饭，觉得做饭浪费时间；要么是因为在成长阶段缺少历练而不会做饭，即使会做饭未必好吃；要么只是因为对厨房条件不满意而不想做饭……在有些人看来，年轻白领宁愿吃快餐或盒饭也不愿自己做饭，证明年轻人的消费结构和观念发生了变化，这是现代社会生活的必然趋势，无可厚非。

　　实际上，众多年轻白领不愿把宝贵的时间花在做饭上，未必是一件正常的事情。家庭中的任何一个成员，都不能推脱做饭的生活责任、家庭责任。说做饭是我们的生活责任，那是因为“民以食为天” ，只有解决了吃的问题，才能完成其他事情；说做饭是我们的家庭责任，那是因为自己做饭，才会懂得家庭其他成员做饭的辛苦，才不会挑三拣四，也才能更好地维护家庭与婚姻的稳定。

　　生活要有烟火气，烟火气才是生活的真谛，有烟火气的生活才是真正的生活。生活的烟火气要从开火做饭的“锅碗瓢盆交响乐”中来，要从烹煮蒸炸炒的十八般武艺中来。自己做饭虽未必可口，却可心。当我们的生活没有自己做饭的烟火气，它就是一场孤独的旅行。这时的“家” ，也似乎成为了只需要提供休息的旅店。 “人间烟火味，最抚凡人心” ，有不少人因此主张，即使是一个人也要把生活过得有烟火气。如果吃饭不是快餐就是外卖，久之，你会发现没有哪家餐馆能征服自己的“胃” 。

　　总之，便利店成“城市厨房” ，提醒年轻白领不要忘了追寻自己生活的烟火气，有一种美好叫回家做饭、回家吃饭。一蔬一饭，皆是生活，一汤一粥，皆因情浓。如果成家之后，也养成不愿做饭的惰性，失去的又何止是生活的烟火气呢？