第二届国际青年学生烹饪艺术节在蓉开幕
(亚洲文明对话)第二届国际青年学生烹饪艺术节在蓉开幕
中新社成都5月19日电 (采访人员 贺劭清)第二届国际青年学生烹饪艺术节19日上午在成都开幕 。 活动期间 ， 来自中国、韩国、泰国等国家以及澳门地区的50余所院校的学生将同台竞技 ， 展示亚洲烹饪艺术 。
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开幕式上的变脸表演 。 安源 摄
世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁表示 ， 本届艺术节以“烹饪教育对接产业发展、烹饪艺术助推美食之都”为主题 ， 通过展示亚洲各院校烹饪办学水平和成果 ， 搭建国际美食文化交流和合作的平台 。
四川旅游学院校长卢一介绍 ， 四川旅游学院是中国国务院侨办在中国中西部高校授牌的第一家“海外惠侨工程——中餐繁荣基地” ， 国际青年学生烹饪艺术节期间 ， 亚洲青年学生将在该校参加烹饪艺术展台赛 ， 交流烹饪技巧 。
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开幕式上的面食艺术表演 。 安源 摄
“这是我第一次来四川 ， 第一次吃川菜 ， 其实韩国泡菜和四川泡菜有相同之处 。 ”韩国慧田大学大学生金玟成表示 ， 这几天他一直在思考在烹饪艺术展台赛时制作什么菜品 ， 川菜给了他灵感 ， 明天制作韩餐时会加入川菜元素 。
“在泰国和成都之间 ， 美食总是作为桥梁 ， 将两地完美串联 。 ”泰国驻成都总领事馆总领事吴威德说 ， 四川美食里的辣元素 ， 也是泰国美食里重要的组成部分 ， 希望此次活动能将亚洲青年学生更紧密地联系在一起 ， 共同推动亚洲饮食文化发展 。
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参加开幕式的学生 。 安源 摄
第二届国际青年学生烹饪艺术节由成都市人民政府、世界中餐业联合会等主办 ， 是成都熊猫亚洲美食节的重要主题活动之一 ， 旨在展示亚洲各地烹饪艺术风采 ， 加深亚洲青年学生之间的友谊 。 艺术节还将举办2019中国烹饪教育与产业发展高峰论坛、烹饪艺术展台赛等活动 。 (完)
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