原创 5月就得多吃“它”，不仅清热解暑，而且还能抗衰老，女性最( 二 ) 5月就得多吃

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2、起锅烧油，先将茄子炸软，而后捞出来将油给稍微的沥干一点，而后留少许的底油，将葱姜蒜先给爆香一下，而后将茄子重新回锅煸炒，再将酱汁下锅煸炒，入味之后将可以将菜品出锅了。

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【凉拌香辣茄条】

准备食材：长茄子400g、食用油适量、青红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、食用盐适量、红油适量、白糖适量

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制作步骤：

1、茄子清洗并切制成大概是五厘米左右的条状，而后将茄条放上笼屉蒸熟，再取下来沥干待用。青红辣椒的话我们则是切制成细粒，生姜还有大蒜的话给切制成细粒待用。

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