精英主厨云集 “黑珍珠主厨俱乐部”在成都诞生简单的餐厅推荐、厨艺交流已

简单的餐厅推荐、厨艺交流已是过去式。在今日（16日）下午举行的成都熊猫亚洲美食节配套活动——黑珍珠主厨俱乐部启动仪式暨主厨论坛上，一个新的团体产生——“黑珍珠主厨俱乐部” 。

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△黑珍珠主厨俱乐部启动仪式

“黑珍珠主厨俱乐部”是国内首个面向精英主厨的交流平台，汇聚亚洲最顶级、最有想象力、最受食客欢迎的国际名厨。红星新闻采访人员从美团点评获悉，该平台面向行业交流升级，利用黑珍珠“使能”主厨，从食材供应链交流到媒体加强营，再到跨区域探店交流。例如，黑珍珠主厨俱乐部首期活动将首先落地成都，包括“食材原产地采风”、“主厨跨地域交流”、“主厨加强营”等，国际大厨们将在这里共同探索成都包容、精致、富有底蕴的独特风味。

什么是黑珍珠？这源于美团点评此前发布的黑珍珠餐厅指南。该指南于2018年首次发布， 2019年在中国澳门发布，共有287家餐厅入选，覆盖全球27城。其中，成都有15家上榜餐厅，国内仅次于上海、北京和香港。作为中国人自己的美食榜，黑珍珠餐厅指南汇聚了中国最顶级的餐厅及主厨。

红星新闻采访人员邹悦摄影采访人员刘海韵