王致和：老字号创新发展新格局，中国品牌日再引关注 5月10日东方卫视播出的201

5月10日东方卫视播出的2019中国品牌日5·10晚会发布了“点赞我喜爱的中国品牌” 。其中传承了350年的中华老字号王致和在此次点赞中名列前茅，以其优良的品质和独特的风格受到广大消费者的认可和喜爱，成功入选“点赞2019我喜爱的中国品牌” ，并通过东方卫视展现在电视观众面前。

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2019中国品牌日510晚会由新华社、中国国际贸易促进委员会、中国品牌建设促进会、国务院国资委新闻中心指导举办，新华社民族品牌工程办公室、新华社新闻信息中心、中国经济信息社、新华网(21.70 +0.93%,诊股)、新华社新媒体中心、上海广播电视台、东方网、东方卫视等联合主办，中国国家品牌网承办，现场有1000多位中外嘉宾共同出席。作为中华老字号行业的代表品牌之一，王致和受邀参与出席了2019中国品牌日系列活动-中国品牌博览会和2019中国品牌日5.10晚会。晚会中揭晓的 “点赞2019我喜爱的中国品牌”环节中，经过上千万来自全国网友的参与和点赞，根据点赞数据及专家综合评价，王致和从全国828个品牌中脱颖而出成为60个揭晓品牌之一，并在晚会现场正式发布，一同入围点赞发布的还有阿里巴巴、百度、茅台、恒大、东阿阿胶(41.23 -0.58%,诊股)、老干妈、五粮液(103.65 +0.05%,诊股)、云南白药(79.35 +0.32%,诊股)等知名品牌。

王致和：中国传统的味道

腐乳是中国流传数千年的传统民间美味佳肴，不仅口感好，而且营养价值高，有着“东方奶酪”的美称。而提起腐乳品牌，我们最先想到的就是国内往往最大的腐乳生产企业——“王致和” 。王致和以其悠久的历史、上乘的品质和细腻的口感成为了腐乳产业的代表品牌。

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王致和品牌创立于清康熙八年(公元1669年) ，距今已经有350年的历史，几经传承和发展， “王致和”在全国范围内已经拥有了多家生产加工基地，产品包括腐乳、料酒、调料、芝麻酱、辣椒酱等百余个品种，代表食品“王致和臭豆腐”不仅是一道风味独特且富有盛名的佳肴，更是成为全国知名品牌。

历经多年，王致和早已从一个手工小作坊逐渐成长发展为现代化食品生产企业。截至目前，王致和拥有着10多项自主知识产权，并先后获得了“中华老字号”、“中国名牌”等称号，王致和系列产品也曾多次被评为“消费者信得过的产品” 。 2008年6月， “王致和腐乳酿造技艺”已经被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录;2017年，王致和荣获“第二届北京市人民政府质量管理奖提名奖” 。

王致和：中国现代的味道

在经过多年的经营之后，王致和不仅在全国范围内产生了良好的业绩和声誉，更是形成了富有中国传统文化的企业产品。在历经多年的传承发展中，王致和人总结了成功的六字诀：“传承”、“创新”、“发展” 。

在王致和人看来，紧抱老东西不放，那叫顽固。即便是老字号，也不能缺乏创新的动力。

80年代，改革开放大潮冲到了大江南北。王致和紧跟改革创新大潮流，树立产品线，把之前的醪糟、酱油、醋等产品砍掉，转移扶持腐乳，看好腐乳这款产品。在面对“中华老字号”这个头衔时，王致和显然更具理解，更有应变能力，他们充分理解了老字号的“老” 。王致和的产品充分继承了老工艺的产品精华，在传承产品品质的前提下，不断自主创新，提升传统生产的自动化、机械化水平，逐步实现生产的工业化、现代化、规模化和标准化。

“简单来说，就在于做到传承创新，既传承了我们老祖宗留下来的精华的东西，也会有不断的创新领跑，这样才能发展。 ”王致和的员工如是说。

经过多年研发，王致和自主创新形成了低盐度腐乳的核心技术， 2010年初，王致和也正式上市了低盐度的鲜香腐乳，口味清淡，发酵更加充分彻底。在集成了王致和入口“细、软、鲜、香”的传统优良品质特点的同时，腐乳独特的鲜香、醇香、脂香的口味更加突出，也更加符合消费者不断追求健康的饮食理念，上市后深受消费者的喜爱。

“老字号”企业传承百年已然不易，而在进入互联网时代，面对市场经济大潮时，很多老字号企业都会显现颓势。而王致和能够实现当前的良性发展，不仅在于企业的传承创新，也在于王致和善于感应时代脉搏，开启销售新格局。

上世纪90年代，王致和顺应市场经济环境，及时调整市场战略，确立了“以北京市为大本营，以东北、西北、华北和京广、京沪为主战场，向江南、沿海、特区伸展，使产品遍及全国，把影响扩展到港台和世界”的营销方针。在营销方法上，王致和大搞文化营销，运营点事、电台、报纸等多种形式大力宣传，取得了不错的成效。

在经营模式上，王致和在上世纪末开始运作“核心技术不转移的OEM生产基地”加工模式，满足市场供应。进入新时机，面对新时代“互联网+线下销售”的新模式，王致和公司通过建立微信商城，创建微信公众号，开启多元化网络推广手段。同时，王致和加强信息化管理手段，并结合线下门店销售系统，实现产品形象推广，开启“线上+线下”销售的无缝对接。

作为老字号的代表企业之一，王致和紧跟时代发展，传承精华、创新产品。在新零售模式下，王致和紧密结合网络资源，实现“电商销售+线下销售”相互结合、相互发展。目前，中华老字号正不断走向国际市场，未来依然有很大的发展潜力。作为中华传统文化的传承载体，王致和及其品牌产品在当前面向世界的发展背景下，将会成为最具特色的文化名片。

今年是王致和成立350周年，我们也将继续探索王致和品牌长青的秘密。

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