“人造肉”一顿乱炒，味道并没那么好( 二 ) 近日

采访人员查阅公开资料了解到，人造肉指的就是人工制造的“肉” 。人造肉分为两种，一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。大豆蛋白肉是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。而利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员利用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让其不断“长大” 。

人造肉公司纳斯达克挂牌“刺激”A股

工业大麻概念股风头正劲，人造肉概念股又是如何抢占风口的呢？这主要得益于五一节假日期间人造肉公司Beyond Meat（美股代码：BYND）在纳斯达克交易所挂牌上市。数据显示，该股股价当天上涨逾160% ，算是自金融危机以来美股IPO最好表现。因此，这股风迅速传导至A股市场。