华人传承四代 新加坡108岁牛肉面将走入历史

中国侨网5月5日电 据新加坡《联合早报》报道 , 新加坡华人传承四代 , 有108年历史的“福南街牛肉面” , 将在7月11日正式结束营业 , 第四代传人陈巧如在脸书公布消息 , 饕客得知后纷纷表示惋惜 。

爱吃牛肉面的饕客 , 对“福南街牛肉面”相信不会感到陌生 。 这家拥有108年历史的老店 , 当年从福南街的一个小摊铺做起 , 过后虽然数度搬迁 , 但顾客总还是闻香而至 。

这家牛肉面的第一代摊主在1911年从中国汕头南来 , 在福南街附近开档贩卖曾祖母口味的牛肉面维生 , 档口传到下一代时搬到福南街 , “福南街牛肉面”的名声就这样传开 , 而且一传就传了四代人 。


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