原创 久放的红薯发了芽，这还能吃吗？原标题：久放

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原标题：久放的红薯发了芽，这还能吃吗？

出了芽的红薯还可以吃，但是不推荐吃，特别是在发芽的同时也发霉了，就不要再吃了。

很多人都知道土豆发芽了不能吃，既然红薯和土豆都是薯类食物，那么，是不是红薯发芽了也不能吃呢？其实，土豆是茄科，红薯是旋花科，他们发芽后的情况是有些不同的。

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土豆发芽后含有大量的有毒物质——龙葵素，所以不能吃，但是，红薯发芽后，并不会产生什么有毒的物质，理论上是可以吃的，但是一般不推荐吃。

如果你还是不相信红薯发芽后没有毒性，广东地区人民经常吃的“红薯叶”可要站出来说话了。因为这红薯叶就是红薯发芽后长出来的。

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