小龙虾带动15万潜江人就业( 五 ) 湖北日报全媒

加工业人数超过3万

春光正好，华山科技股份有限公司小龙虾加工生产线马力全开。 “每月平均工资6000元左右，高峰期可达万元。 ”何双喜是公司老员工，作为流水线上的熟练产业工人，清洗、剥虾、包装，每道工序都精通。

上世纪90年代初，公司董事长漆雕良仁把握商机，将目光瞄准国际市场。很快，他在欧洲谈成了第一单小龙虾虾仁出口合同，赚了70万元。此后，他开始大量出口小龙虾虾仁，业务扩展到美国和欧洲。

随着出口增加，他发现，每只小龙虾的可食比率为20%到30% ，还有70%到80%的部分(主要为虾头和虾壳)被抛弃，仅湖北省一年废弃的虾头、虾壳就多达几十万吨。为此，组建科研团队，建成甲壳素深加工中心，成功从虾壳中提炼出氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖、壳寡糖等产品，一年生产保健食品50亿粒，增加产值30亿元。