蘅芷清芬、蓼汀花漵、荇叶河渚……这一幕幕诗意十足的红楼梦中景 ， 如今都成了汪嘉悦主理的餐厅的招牌菜 。
更有意思的是 ， 这桌红楼梦中宴 ， 出品方式用的竟是“日式”怀石料理 。
两个月 ， 设计出13道菜品
怀石料理遇上红楼盛宴
在她的导师、浙江旅游职业学院烹饪系教授金晓阳看来 ， 这位有点胖胖的小姑娘 ， 不仅是传统文化的忠实粉丝 ， 还是一个真正的吃货 。 “小姑娘喜欢戏曲 ， 她说她京剧、崑曲、相声、评书都喜欢；她还很有想法 ， 能想到把红楼梦的文化与日本的怀石料理结合在一起 ， 这也让我眼前一亮 。 ”
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