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曾因身上带刺被嫌弃，现 被称为“树上人参”,并大量出口国外( 二 )


曾因身上带刺被嫌弃，现 被称为“树上人参”,并大量出口国外

刺老芽树是农村山里一种很常见的树 ， 树上最明显的特征全身带刺 ， 农民上山的时候 ， 不小心就被它伤到 ， 所以见到带刺的刺老芽树都连根砍掉 。 在农村这种树可以说是人见人厌 ， 就是做柴烧都是刺也不好运输 ， 没有任何价值 ， 随着人们慢慢发现了这种野生植物的价值 ， 农民们上山开始大量挖采 ， 现野生的刺老芽的数量也并不多了 。 刺老芽的冒出的嫩芽是可以食用的 ， 而且对身体很好 ， 但是农民们见到之后一般都是采摘回家然后卖掉 ， 根本不会留下来自己吃 ， 因为这些刺老芽可以换钱补贴家用 ， 农民采回来都舍不得吃 。 但谁又能想到就是这么一种树 ， 现在却成了宝贝 ， 农民可以借它发家致富 。


曾因身上带刺被嫌弃，现 被称为“树上人参”,并大量出口国外

刺老芽味道鲜美 ， 采摘完可以洗净马上使用 ， 经过沸水焯后可以凉拌、煮汤、做粥等等 ， 调制成各种菜肴 。 也可以晒干保存留到以后慢慢使用 ， 喜欢吃刺老芽的人们 ， 每天春天都会上山去采摘 ， 作为山野菜种的佳品 ， 也是餐桌上必吃的纯天然食品 。 刺老芽的全身都是宝 。 除嫩芽食用外 ， 根皮可以拿来入药 ， 种子可榨油 ， 树又是点缀公园做刺篱的材料 。 树身长满了坚硬的刺 ， 一般很少分叉 ， 往往是笔直的一根主干 。


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