【中国那些事儿】精准扶贫有新招 美媒：一碗牛肉面里的中国扶贫
学员学习制作牛肉面 。 图片来源：《兰州日报》
中国日报网4月9日电 始创于1915年的兰州牛肉面是“中式三大快餐”之一 ， 经过百余年的创新和发展 ， 兰州牛肉面以其“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独特风格 ， 享誉世界 ， 被誉为“中华第一面” 。 如今 ， 兰州牛肉面已经发展成为带动贫困人口脱贫致富的大产业 ， 美媒认为 ， 中国走出了一条独具特色的“拉面扶贫”之路 。
据美国全国公共广播电台网站（NPR）4月4日报道 ， “授人以鱼不如授人以渔”这句谚语在中国有了新的解读：给一个人一碗面 ， 你可以让他吃饱一天；教一个人如何做面条 ， 你可以让他一辈子都吃饱 。
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