肾脏要健康少喝老火汤慎吃蛋白粉( 三 ) 不少人等到身

史伟指出，在广东，很多市民都喜欢煲汤。但煲汤过久和喝汤太多和肾病有一定关联，比如广东人煲汤讲究“煲三炖四” ，即煲汤三个小时，炖汤要四个小时，但炖煮时间过长，汤中的嘌呤含量非常高。高嘌呤的摄入，容易导致高尿酸血症的发生，血尿酸的升高或尿酸水平的骤升骤降，除了会引发痛风急性发作外，还可能导致

肾脏以及心血管的损害。

他介绍，尿酸主要从肾脏排出体外，过量的尿酸形成结晶，会沉积在肾脏，阻塞肾小管，引起尿酸性肾结石。同时，过量尿酸的排泄，还会引起肾小管的损害，甚至诱发急性肾损伤，出现血肌酐升高、尿少等症状。更可怕的是，相当多的高尿酸或者尿酸性结石的患者并没有症状，直到出现肾衰竭时才发现。因此，已经有高尿酸、肾功能不全的患者以及老年人，建议少喝老火汤。