吃火锅的时候，会调这4种蘸料的人，不是吃货就是行家( 二 )
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第一种蘸料、澳门豆捞火锅适用
澳门豆捞火锅以海鲜著称 ， 而其中特有的豆花更是锦上添花之作 ， 把海鲜的鲜味和豆花的豆香完美的结合在一起 ， 非常好吃 。 而如果我们像吃普通麻辣火锅一样 ， 调制比较重口味的蘸料 ， 就会把澳门豆捞火花原本的味道遮盖住 ， 所以我们要调制口味比较清淡的蘸料 ， 比如说:生抽、白糖和蚝油 ， 如果喜欢吃辣 ， 还可以再加一点小米椒或者辣椒油 。
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第二种蘸料、重庆火锅适用
提起重庆火锅 ， 大家的第一反应就是麻辣 ， 确实是这样 ， 重庆人民最有名的就是能吃辣 ， 所以我们在吃重庆火锅的时候 ， 调制的蘸料一定要根据麻辣方面来 ， 比如说:香菜、香葱、蒜泥和香油 ， 这样的蘸料没有辣味 ， 可以完美地把重庆火锅的香味体现出来 ， 而且还多了一种蒜香 。
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