以前农村人不喜欢吃的它，如今农民种植数十年，亩入过万元( 二 )
马蹄果的皮是棕黑色的 ， 肉色为白色 ， 里面无籽全是果肉 ， 口感好吃起来脆脆的 ， 粉粉凉凉的的 ， 而且有一股清甜的味道 。 马蹄果又叫做荸荠 ， 因它是在地下结果 ， 很像栗子 ， 所以又有人叫它地栗 ， 含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分 ， 既能生津润肺、清热解毒 ， 又能利尿通淋、化痰利肠等 。
钟大伯说他种植马蹄有数十个年头了 ， 在以前马蹄在农村中基本上都是没人吃的 ， 人们也不怎么喜欢种植马蹄 。 随着着生活水平的改善 ， 人们对马蹄又有了深刻的了解 ， 渐渐的马蹄在市场中相当的受到欢迎 ， 每斤卖10元 。 钟大伯说 ， 他每天都会到地里挖马蹄 ， 收购2元每斤 ， 亩入过万元 。
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