手把手教你做溏心茶叶蛋，色香味俱佳，百吃不腻，好吃到爆！( 二 )
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2.依然大火 ， 盖上锅盖保持煮锅沸腾 。 从鸡蛋入锅开始计时 ， 7分钟后煮锅离火 ， 尽量快地用漏勺把煮好的鸡蛋全部捞出
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3.把煮好的鸡蛋用流动的凉水彻底冲透 ， 静置至少10分钟后 ， 用勺子敲击配合碾的手法把外壳弄出裂纹 。 并不用剥去鸡蛋壳
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