米其林餐厅最多的国家是哪个？不是法国，而是这个国家！( 二 )
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其实这和米其林餐厅的评判标准有关 ， 除了经济实力之外 ， 日本民族中还有一个特别重要的东西 ， 「职人精神」 。 一般的厨师做菜 ， 肯定是会做的菜越多越好 ， 但是日本的厨师 ， 做菜只做一道菜 ， 你让那位寿司之神做寿司 ， 那是小菜一碟 ， 但是你要是让他炒个鸡蛋 ， 抱歉 ， 不会 。
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有经济实力 ， 另一点就是有文化输出 ， 本来只会做一样菜的厨师 ， 放在咱们中国不被骂才怪 ， 只会一道菜你还开什么饭店、但是在日本 ， 就被包装成“匠人精神” ， 就连煮饭 ， 都能出一个“米饭仙人” ， 在中国你能想象？
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