青椒去蒂及籽，洗净，切成小丁，用热油浸泡一下，捞出
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花生米拌豆干
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原料花生米、豆腐干各适量 ， 青椒少许 。
调料精盐1/2小匙 ， 酱油、米醋、香油各1小匙 ， 植物油500克（约耗20克） 。
制作步骤
1豆腐干洗净 ， 切成小丁；青椒去蒂及籽 ， 洗净 ， 切成小丁 ， 用热油浸泡一下 ， 捞出 ， 沥油 。
2锅置火上 ， 加入植物油烧热 ， 放入花生米炸至杏红色 ， 捞出沥油 ， 晾凉 。
3将豆腐干丁、炸花生米、青椒丁放入盘中 ， 加入精盐、酱油、米醋、香油调拌均匀即可 。
百合拌番茄
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