从小吃面条，但这种有字的面条还是头一回见，到底是怎么做的？( 二 ) 原标题：从小

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带字的面条其实说起来也不稀奇，它跟我们平时吃的扯面有点儿像，都是很宽的那种，只不过上面有字。而上面的字正是用可以食用的色素印上去的，一般吃的话要选正规的厂家，这样安全性才会有所保证。这种面条其实还是吸引了很多人的注意，不过，一段时间过后，就很少再有人提起。

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带字面条的做法应该还是蛮难的，直接在面条上印字并不难，主要难点在于面条要下水煮好几分钟，如何做到下水之后还不掉色是需要技术的。但正因为要做到这个技术，所以带字面条很难在市场推行下去。要给面条上印不掉色的字，需要的成本很大，然而这种面吃起来喝普通的面口感什么都一样，人们很难愿意多掏几次钱去吃。

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