浙大教授捡垃圾养虫年入百万 网友:多读书果然赚钱
（[] 提示您本文原始标题：浙大教授捡垃圾 ， 年入数百万！网友跪服：多读书果然能赚大钱）
田里的油菜花开得正旺 ， 旁边的枇杷树已冒新枝 。
不远处的池塘边 ， 肥硕的土鸡成群溜达 ， 看似平静的水面下 ， 鱼虾满塘 。
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这样的景象 ， 离城市不远 ， 在杭州余杭崇贤街道运河路边的一个小农场 。
农场主叫张志剑 ， 是浙江大学环境与资源学院副教授、环境健康研究所副所长 。
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张教授去年夏天在昆虫农场耕地
农场真的很小 ， 不过几亩地 ， 建它干什么？张志剑说 ， 主要是用来处理餐厨垃圾的 。
什么 ， 这么漂亮的地方是处理垃圾的？
到底怎么回事 ， 钱江晚报采访人员来到小农场一探究竟 。
“捡”来垃圾养虫子
餐厨垃圾全靠它消灭
虽然靠近交通要道 ， 但农场特别宁静 ， 不绝于耳的是叽叽喳喳的鸟鸣声 。
农场的鸟 ， 特别多 ， 还不怕人 ， 原因是这里有鸟充足的食物来源：虫子 。
虫子是哪里来的？秘密就藏在农场中央鸟儿扎堆的温室大棚里 。
刚巧 ， 一位骑三轮车的大伯进了农场 ， 扯着嗓子喊道：“喂 ， 收垃圾喽!”
张志剑赶紧跑来帮忙 ， 把装垃圾的小车推进西面第一间大棚里 。
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大伯是附近村里保洁员 ， 车上装的是昨晚左邻右舍家倒的餐厨垃圾 。
村民们会自觉把餐厨垃圾分类到位 ， 由大伯每天拉到农场倾倒 。
大棚一共13个 ， 这里就是用来处理垃圾的地方 。
第一个大棚里 ， 有一台漏斗形的设备 ， 垃圾倒进去以后 ， 要经过粉碎、搅拌 ， 添加益生菌发酵一晚上 ， 就可以变成适合虫卵孵化、生长的昆虫“口粮”了 。
从第二个大棚开始 ， 就是虫子转化与分解的区域 。
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棚内地面是一排养殖槽 ， 槽里铺着一层经过处理的餐厨垃圾 ， 看起来有点像土 。
用铲子拨动一下这层土 ， 就会出现蠕动的白色小虫 ， 密密麻麻 。
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正在分解餐厨垃圾的黑水虻幼虫
这些幼虫 ， 就是分解餐厨垃圾的法宝 ， 名字叫黑水虻（学名：亮斑扁角水虻） 。
为什么堂堂浙大教授 ， 要跑去农村捡垃圾、养虫子？
张志剑坦言 ， 如何处理垃圾就是他科研攻关的方向 。
在用黑水虻分解餐厨垃圾前 ， 张志剑曾用蝇蛆来分解过垃圾 ， 但苍蝇会到处飞传播疾病 ， 对环境造成二次污染 ， 黑水虻却不会有这个问题 。
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虫子去喂鸡鸭鱼
虫粪化身有机肥
在温室大棚 ， 一些黑水虻成虫正在飞舞 。
它的个头有三四个苍蝇那么大 ， 浑身黑色 ， 看起来有点呆头呆脑 ， 懒懒地不爱飞翔 。
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黑水虻成虫
原来 ， 黑水虻成虫几乎不进食 ， 也不爱动 ， 成虫一周不到就会交配、产卵、死亡 ， 完全不像苍蝇那样讨人厌 。
每只黑水虻会产约1000粒卵 ， 产卵后随即死亡 ， 成虫寿命仅一周 。
虫卵孵化成幼虫后 ， 要经过12-14天才能成长为初蛹 。
幼虫期间 ， 农场的黑水虻靠吃餐厨垃圾长大 。
从虫卵长到蛹化前的幼虫 ， 它的体重会增长2000倍 ， 2000条幼虫重量大约0.5公斤 。
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黑水虻幼虫
初春气温不高 ， 大棚养殖槽里的餐厨垃圾温度却超过30℃ ， 因为幼虫分解垃圾会产生许多热量 ， 即使在寒冬 ， 温度也能达到30℃ 。
经历12-14天分解 ， 餐厨垃圾里油腻的成分和氮、磷等物质 ， 基本被幼虫吸收 ， 它们长得胖胖的 ， 分解后的排泄物就是可成为绿色有机肥 ， 即虻粪有机肥 。
接下来 ， 我们要做的是 ， 把幼虫和有机肥分离 。
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虫粪有机肥
操作很简单 ， 工人把带有大量幼虫的餐厨有机肥摊在筛网上 ， 畏光的幼虫就会很自觉地往有机肥里钻 ， 从筛子漏到下层容器里 ， 分离得干干净净 。
我们不禁要问 ， 虫子和有机肥有什么用处？
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用黑水虻虫粪有机肥施种的油菜花田
其实 ， 农场的美丽风光已经告诉我们答案 ， 它们就是用餐厨垃圾和虫子打造的 。
种油菜花和枇杷树的地 ， 施的是黑水虻转化餐厨垃圾后的虻粪有机肥 ， 农场还把有机肥送给附近居民 ， 大家用它来种月季花 ， 开花特别多 。
农场的土鸡和鱼虾 ， 吃的是黑水虻幼虫 。
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投喂黑水虻幼虫的放养土鸡
不过 ， 它们一次不能吃太多 ， 因为虫子是高蛋白 ， 吃太多 ， 鸡和鱼会长太壮 。
在农场耕地、播种、修补大棚、喂鸡、喂鱼、收割农作物……这些农活 ， 张志剑这些年干起来早已得心应手 。
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张志剑在农场修大棚
10吨餐厨垃圾 ， 可以养殖收获1.2到1.5吨黑水虻幼虫 ， 同时产生2-3吨虻粪有机肥 。
3吨鲜虫烘干成1吨虫干 ， 它富含抗菌肽、多糖、不饱和脂肪、维生素等成分 ， 添加到饲料中 ， 可以投喂鱼虾、鸡鸭以及狗猫宠物 。
昆虫农场干劲足
全靠垃圾来分类
捡垃圾能年入数百万？张教授就把梦想变成了现实 。
去年 ， 昆虫农场帮助崇贤街道消化了3000多吨餐厨垃圾 ， 黑水虻虫干卖到1万多元/吨 ， 有机肥400-500元/吨 。
原来 ， 处理垃圾是这么美丽又多金的事业 。
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可是 ， 昆虫农场起步时却十分艰难 。
2016年夏天 ， 农场成立 ， 当时几乎没有人来倒垃圾 ， 唯一的客户是当地机关食堂 ， 一天就百把斤的餐厨垃圾 。
投资昆虫农场需要数百万元启动资金 ， 张志剑争取到余杭区及崇贤街道等财政支持 ， 但农场正常运营还必须要有分类到位的餐厨垃圾 。
为此 ， 崇贤街道在辖区大力提倡垃圾分类 ， 发动党员、志愿者做垃圾分类监督员 ， 以垃圾分类积分换购生活用品的方式 ， 激励市民养成分类好习惯 。
余杭崇贤向阳北区小区居民餐厨垃圾称重换积分
在崇贤的小区和农居点 ， 居民基本已经养成每天定时、定点倾倒餐厨垃圾的习惯 。
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大家倒垃圾的时候 ， 会很自觉地把餐厨垃圾从垃圾袋里倒出来 ， 倒进绿色的餐厨垃圾桶 ， 垃圾袋则另外丢到黄色的垃圾桶内 。
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余杭崇贤北庄村村民丢完餐厨垃圾 ， 将垃圾袋放入不可回收垃圾桶
2017年初 ， 昆虫农场每天收集的餐厨垃圾超过了1吨；年底时 ， 农场每天已经能收集5-6吨餐厨垃圾 。
2018年开始 ， 餐厨垃圾从年初的5-6吨/天 ， 慢慢增长到11-12吨/天 ， 居民家、附近企事业单位和学校医院的食堂餐厨垃圾都来了 。
根据街道统计 ， 崇贤现有5万多户籍人口 ， 12万多外来人口 ， 垃圾分类工作已推广三四年 ， 不论是城市小区还是村庄农居点 ， 垃圾分类比例均超过90% 。
现在的昆虫农场 ， 每天消化当地11-12吨餐厨垃圾 ， 相当于崇贤每人每天为农场提供0.1公斤垃圾 。
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农场的处理能力也随之达到饱和 ， 随着城市化的发展 ， 农场也即将拆迁 。
但是 ， 随着人口的涌入 ， 当地餐厨垃圾后续还会增量 ， 接下来该怎么办呢？
自己的垃圾 ， 还是应该自己来处理 。
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崇贤街道决定 ， 在辖区里再为昆虫农场找一块更大的地 ， 新建一个技术更先进、处理效能更高、功能更齐全的“昆虫工场美丽综合体” 。
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