地道长沙味！吃完长沙这十几家早餐，会舍不得走~
儿时关于早餐的记忆
是每天清晨父母在厨房忙碌的身影
从厨房飘来的香气彻底把瞌睡虫唤醒
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直到现在
早餐依然是一天中最初的期待
只要想到翌日清晨即可吃到的美味
幸福的滋味就会在心中荡漾开来
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长沙一定是一座只要你来
就一定舍不得走的城市
这一切 皆要从早餐开始说起
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耐人寻味的老街味道
清晨的老街让人饥饿 ， 上班族还在沉睡 ， 诱人的香气便早早飘出 。
0 1
德哥面粉
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顺着街道往里走 ， 一栋斑驳的老居民楼下 ， 开了十五年的德哥面粉正热闹 。
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码子种类并不多 ， 所有码子都是德哥每天开门前现熬的 ， 又平价又好吃！
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在物价飞速增长的现代 ， 一碗6块的香菇炸酱面并不多见 ， 撒上些许葱花 ， 香味扑鼻而来 。
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经过搅拌后的面条上挂着汤汁 ， 看起来格外诱人 ， 吃起来更是让人停不下来 。
· 德哥面粉 ·
地址：大王家巷内
0 2
细刚面粉
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农大的粉是出了名的好吃 ， 而细刚家则是无人不晓了 。
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和临街的店面不同 ， 这藏于居民楼的美味 ， 正是印证了“好吃不怕巷子深” 。
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除了学生们 ， 附近的街坊邻里也经常来光顾 ， 吃着扎实的肉饼蛋码子粉 ， 开启完美的一天！
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·细刚粉店·
地址：湖南农业大学滨湖小区49栋
03
冯大妈早餐面粉
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每次来开在车站北路和福元路的交界处的这家冯大妈早餐面粉 ， 都要做好排队的准备 。
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这里没有菜单 ， 也不拿小票 ， 粉是靠自己端上桌 ， 一定要站在窗口跟冯大妈混个眼熟 ， 她会记住先来后到的顺序 ， 绝对不会弄错 。
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炒码是这里的特色 ， 现点现炒分量十分扎实！蛋炒肉是店里的招牌 ， 喷香的炒码配上软嫩的手工米粉 ， 隔壁的小孩都馋哭了！
· 冯大妈早餐面粉 ·
地址：浏阳河街道车站北路福元路公交站
0 4
三和面馆
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三和面馆 ， 这家开在建湘路电讯市场旁的小面馆 ， 就让不少长沙人的一天从早晨“嗦”一碗炒码带迅干开始 。
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店里只做炒码 ， 光是码子就有四十多种 ， 满足了不少挑剔嘴的需求 。 牛肉、炒肉、鸡丝、腰肝肚或者炒蛋 ， 连着吃一个多月都可以不带重样的 。
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刚出锅的面条经过搅拌 ， 与碗底的酱汁充分融合 ， 每一根面条都均匀地裹上酱汁 ， 才是一碗完美的带迅干 。 亏待什么都不能亏待了自己的味蕾呀！
· 三和面馆 ·
地址：开福区建湘北路金帆大厦电讯市场最北侧商铺
（八一桥西北侧）
0 5
李易面粉
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李易面馆开在圭塘路旁的洞井路上 ， 洞井路走到头才看见一个不起眼的蓝色招牌 ， 虽然位置有点偏但是却坐满了人 。
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李易面馆光是汤底都要浇上两种 ， 一是每天用鸡骨头、鸡肉熬制的鸡汤作为汤头 ， 二是在改完码子后都会来一勺猪肉末熬煮的鲜肉汤 。
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因此不用放任何提鲜的的调料汤头都特别的鲜而浓郁 ， 光是汤头就如此讲究 ， 一口鲜汤 ， 舌舔唇边回味无穷 。
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在李易面馆 ， 随便点上一碗都绝对不会踩雷 。 点一碗麻辣牛肉面 ， 配上李姐自制的酸菜 ， 食欲好的时候可以吃上两碗！
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为了这一碗面 ， 早起吃个早餐绝对值了！
· 李易面馆 ·
地址：英郡年华13栋107（东方之星幼儿园对面）
0 6
周记粉店
已经不知道开了多少年的周记粉店 ， 店面也是由祖屋改造而成 。
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24小时营业的粉店 ， 先去收营台下单 ， 再去明档厨房端粉 。 下粉的阿姨们手脚麻利 ， 几分钟就能端上桌 。
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来周记 ， 好的就是这一口原汤粉 。 而码子里人气最高的 ， 非肉饼蒸蛋莫属 。
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单独用小钵子蒸熟的肉饼蛋 ， 一面是鸡蛋 ， 一面是饱满的肉泥 。 迫不及待尝下一块 ， 鲜香美味兼具 ， 还带着淡淡的胡椒味 。 手工米粉软糯入味 ， 嗦起来很畅快 。
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· 周记粉店 ·
地址：县正街16号
07
瓜哥面馆
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从沅江开来的瓜哥面馆 ， 24小时不打烊 ， 火遍了长沙 ， 早上嗦碗干挑阳罗面也是长沙人极佳的选择 。
杂酱、腰子、牛肉、财鱼、鳝鱼、芦笋、腊肠、鸡蛋肉丝、辣椒炒肉......8款油码 ， 总有一款对你的胃口 ， 挑起一大把面伴着油码 ， 滋溜嗦入口 ， 满口香味 ， 韵味！
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油码的菜与面一同入口 ， 香味自然满喉 。 店内的靓汤更不能错过 ， 用筒子骨加牛骨熬出来的老火汤 ， 一勺浇在放了葱花与虾皮的碗里 。
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一碗清澈的汤下肚 ， 仰起头对着天空打了一个响亮而满意的饱嗝 ， 开启美好的一天~
· 瓜哥面馆 ·
地址：长沙市开福区车站北路与双拥路交汇处
四方商贸城B01栋
0 8
傻老米羊肉粉馆
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在南边黑石铺有这样一家开了6年的羊肉粉馆 ， 每天只卖出一头羊的量 ， 可以从早上吃到下午 ， 羊肉售完前可以保证店里都是坐满的 。
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点上一碗粉坐下等待到上桌只需3-5分钟 ， 看似流程迅速简单 ， 味道绝不马虎 ， 不需过多解释 ， 从每天店内满座就可以看出 。
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店内有七种码子的粉面 ， 吃法分为干拌或原汤 。 主打毋庸置疑是羊肉粉 ， 老板力荐 。 不论任何粉面 ， 老板也总会为你配上一碗羊肉原汤 。
这碗看似一碗寡淡的清汤粉 ， 却是山羊身上最扎实的肉切成片做码 ， 羊骨头炖汤以及手工米粉做底而成的 。 羊肉汤不需要多加辅料 ， 一点盐一点香菜就很纯粹 ， 不腥不膻,香醇不腻 。
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羊肉片薄如蝉翼 ， 半透明的漂浮汤粉上 。 入口有细致纤维 ， 肉质香甜回甘 ， 一尝便知是新鲜羊肉不是速冻产品 。
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一羊多吃 ， 把内脏切小片做码 。 干拌粉不会让你亲自拌 ， 都是由老板亲自在厨房加好调料和食材均匀拌好再端上桌 。
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干拌粉已经加好了红油辣子和酸豆角等配料 ， 米粉韧性细滑 ， 油红覆盖在上面 ， 呲溜就往口中滑 。 米粉口感偏韧弹 ， 需要稍微费劲一点的咀嚼 。
· 傻老米羊肉粉馆 ·
地址：新竹路黑石铺信佳百货旁边
09
声望凉面皮
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开在长塘里和十五中门口的声望凉面 ， 是不少学子作为早餐的最佳选择 。 不仅是被味道所吸引 ， 也因为方便携带 。
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随着年岁的增长 ， 声望凉面已经从最初的3块涨到了6块 ， 依旧抵挡不住想吃的欲望 ， 气温愈是回升 ， 愈是想吃凉面 。
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秘制料包也是塑封好的 ， 把料包倒在面里的时候 ， 感觉像是对凉面的洗礼 ， 赐予它新的生命~
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声望凉面属于带有甜味的的辣 ， 放有黄瓜和脆萝卜作为辅料 ， 吃起来口感特别清爽！
· 声望凉面 ·
地址:长塘里小学对面/十五中旁边
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正宗桂林特色卤粉
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新世界百货后面的这一家桂林卤粉 ， 无论什么时候都要排队 。 听说老板从桂林学艺回来后 ， 便开起了这一家符合湖南人口味的桂林卤粉店 。
店里火爆的生意 ， 练就了老板熟练的拌粉手法 。
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卤粉的精华在卤 ， 卤水主要精选24种卤药材 ， 还加七八种辅料味道 ， 经过二十多个小时的小火慢炖 ， 变得飘香四溢 ， 味道浓郁 。
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除了卤粉 ， 店里的卤菜也大受欢迎！软糯入味的土豆泥 ， 香辣爽口的藕片 ， 还有一吮就能脱骨的鸡爪 ， 都是不可多得的美味！
· 正宗特色桂林卤粉 ·
地址:芙蓉区东牌楼青石井巷1号（新世界百货后）
包罗万象的特色早点
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在长沙吃早餐 ， 除了粉面之外 ， 当然不能错过这些特色早点 ， 在忙碌的日子里 ， 也要记得吃早餐呀！
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无名小店
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开在油铺街里的这家无名小店 ， 是附近不少居民口口相传的口碑小店 。 清晨的雾气刚刚散去便开门做起了生意 。
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卖着葱油饼、春卷、韭菜饼等传统油货 。
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葱油饼在早餐界向来受欢迎 ， 外壳被炸得焦脆 ， 咀嚼间向口腔渗透米糊和葱香的香味 ， 让人无法抗拒！
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咬下去能听到“咔嚓”声 ， 咀嚼间能尝到韭菜的香甜包裹着香干的香味 ， 这样的春卷必然是好吃的 ， 再配上一碗绿豆粥 ， 幸福也不过如此~
· 无名小店 ·
地址：大王家巷内
12
白沙饺子馆
白沙饺子馆开了十多年 ， 这么多年只卖一个味道的饺子 ， 专一到极致 ， 凭借好味道吸引了无数食客的胃 。
饺子都是店里的阿姨每天现包的 ， 现包现蒸 ， 吃得到的安心和放心 。
香菇肉馅的饺子 ， 一口咬下去 ， 会发现皮虽薄 ， 但非常劲道 。 ， 肉馅夹着汤汁 ， 却无肥腻感 ， 饱含了香菇的香气 ， 一口气吃一笼才够满足呀！
再搭配一碗甜酒冲蛋简直不要太完美！
· 白沙饺子店 ·
地址：白沙路160号
13
陈记油货店
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陈记油货藏在古井巷中 ， 充满了市井气息 ， 三十平米不到的小店 ， 一做就是三十几年 。 只做扇形馓子、香油饼和甜酒冲蛋 ， 为长沙人留下旧时光的味道 。
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刚出锅热乎乎的香油饼 ， 还有些烫手 ， 咬上一大口有一股满足感 ， 柔软糯粘 ， 韧性十足 。
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被炸得酥脆的馓子 ， 无论是作为早点还是零食都最最佳的选择 ， 传统的油货 ， 就是用最好原料 ， 不添加任何调味剂 ， 还原食材最本身的味道 。
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一碗甜酒冲蛋搭配油饼和馓子 ， 都小时候才能吃到的味道了 。 现今很少有扇形馓子、香油饼这些油货了 ， 渐渐被新事物取代的古早味 ， 这些小时候的味道只在陈记寻到了 。
· 陈记油货铺 ·
地址：学宫门正街76号（古潭街76号）
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文运街包子铺
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从文运街到藩城堤 ， 文运街包子铺依旧给人一种“抢食”节奏 。
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早上9点之前基本售空的文运街包子铺 ， 必须早起床来碰运气 ， 不然就吃不到热腾腾的包子烧麦啦！
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清晨的雾刚刚散去
路边的排挡仍笼罩着浓浓的水汽
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弥漫着食物香气的小街小巷
你打着哈欠走出小区
想着 今天早餐吃什么呢......
以上的早餐店有你最爱的吗？
或许还有没写进去的 希望你能通过留言告诉我
能占据你心里的早餐味道
我们要扩招抖音编辑啦！
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关于抖音编辑的具体要求
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