“含糖饮料或致早死”有点夸张,不过还是少喝为妙
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近日 , 微博出现了一则“每天两杯含糖饮料或致早死”的热搜 , 引起网友广泛关注和积极讨论 。 含糖饮料大家几乎天天都在喝 , 它们真的有这么大危害吗?饮料含糖量的高低 , 又该如何分辨呢?
医学刊物称含糖饮料带来更高死亡风险
这条热搜其实源于美国心脏协会期刊《American Heart Association Journal Circulation》近日发布的最新研究结果 , 不过热搜表达得并不准确 , 该研究结果显示 , “摄入更多含糖饮料 , 与更高死亡风险相关 , 且与摄入量水平逐级对应 。 ”
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虽然生而为人爱吃甜的几乎是本能 , 但经常性或过量地饮用含糖饮料 , 对身体并无益处 。 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红 , 曾在科普文章《别让甜饮料毁了你》中写道 , 甜饮料的“罪过”包括促进肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血压、痛风、龋齿等 。
因此 , 减糖已成为共识 。 2016版《中国居民膳食指南》指出 , 对于添加糖 , “每人每天摄入量不要超过50g , 最好控制在25g以下” , 并建议“不喝或少喝含糖饮料” 。 世界卫生组织还不断呼吁各国和地区对含糖饮料征税 , 一些国家和地区已开始实施 。
常见饮料含糖普遍偏多
想要减糖的话 , 首先有必要知道饮料的含糖量 。 细心的朋友可以发现 , 正规饮料的包装上都有“营养成分表” , 有些已经在碳水化合物项目下单独标出了糖的含量 。 不过 , 多数饮料还没有这么做 , 遇到这种情况 , 参考碳水化合物这一项可以估计含糖量 。
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市面上常见的饮料中 , 多数是含糖饮料 , 它们的含糖量大体是什么情况呢?
首先来看有“糖水”之称的“肥宅快乐水”可乐吧 , 这些产品单独列出了含糖量 , 比如可口可乐含糖量为10.6g/100ml , 雪碧含糖量为11g/100ml , 百事可乐含糖量要更高一筹 , 达到了11.2g/100ml 。
果汁系列饮料没有单独列出糖含量 , 可以看碳水化合物含量 。 像汇源橙汁的碳水化合物含量为8.9g/100ml , 美汁源果粒橙、维他芒果汁的碳水化合物含量分别为10.6g/100ml、13g/100ml 。
酸梅汤、凉茶在含糖量上也不逊色 , 以某款常见酸梅汤为例 , 其碳水化合物含量达到9.8g/100ml , 而常见凉茶中的碳水化合物含量也超过了8g/100ml 。
此外 , 大家常喝的咖啡饮料 , 含糖量其实也不容小觑 。 英国《每日邮报》去年报道 , 星巴克咖啡一杯大杯饮品最高含糖量约为99g 。 星巴克的罐装即饮咖啡 , 碳水化合物含量从3.5g/100ml到8g/100ml不等;而雀巢瓶装即饮咖啡饮料 , 碳水化合物含量大都接近8g/100ml 。
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除了这些包装饮料之外 , 当下盛行的现做饮品 , 比如网红饮品中的奶茶等 , 同样是含糖高手 。
去年 , 浙江宁波消保委对10个“网红奶茶”品牌的26种奶茶样品做了检测 。 经检测 , 最甜的一点点奶茶 , 糖含量达到13.2g/100ml , 其他产品也基本与“糖水”持平 。
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应着时代需求 , 市面上也出现了一些“无糖饮料” 。 按照《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)规定 , 每100g或100ml食品中添加糖含量低于5g可标注“低糖”;低于0.5g可标注“不含糖”或“无糖” 。
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常见的无糖甜味饮料如零度可乐、“雪碧纤维+”以及一些茶饮料等 , 它们的含糖量均标示为0g/100ml , 那这些真的是“无糖”吗?
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其实 , “无糖”指的是无蔗糖或很少蔗糖 , 像零度可乐的甜味来自“阿斯巴甜”“安赛蜜”等甜味剂 , 这些添加剂因为热量超低 , 又有甜味 , 可以满足人们对口感的追求 。
喝什么更好?水呗
不过 , 生活中似乎也不可能完全把含糖饮料拒之门外 , 对此 , 范志红有三点忠告:1.尽量选择低热量、低糖的饮料;2.在同样的含糖量水平上 , 选择营养价值比较高的品种;3.即便含有营养成分 , 也不能作为放心大喝甜饮料的理由 。
如果要说健康的“饮料” , 其实近在眼前 , 那就是“水” 。 《中国居民膳食指南》中建议 , “足量饮水 , 成年人每天7-8杯(1500-1700ml) , 提倡饮用白开水和茶水 。 ”每天七八杯水 , 既有助于健康 , 还价格便宜 。 这种好处可是十瓶“肥宅快乐水”也换不来的 。
新京报采访人员 李严 实习生 龙嘉祺 图片来源 视觉中国 电商网站截图 编辑 李严 校对 吴兴发
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