科学减肥很重要，208种食物升糖指数GI表，跟着吃能瘦瘦瘦
GI值是可以用来判断一个食物是否适合减肥的 。 低GI值食物容易被身体代谢 ， 不易促进脂肪合成 。 高的呢 ， 结果刚好相反 。
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GI值＜55 ， 低升糖指数食物
GI值在55-70之间 ， 中升糖指数食物
GI值＞70 ， 高升糖指数食物
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科普几个与GI值有关的知识点：升糖指数≠含糖量
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含糖量指的是食物含有糖份的多少 ， 升糖指数反应的是食物中的糖分进入血液的速度 。
举个例子 ， 每100克含有糖分5.5克 ， 100克的樱桃含有糖分9.9克 ， 但西瓜的升糖指数GI是72 ， 而樱桃的升糖指数只有22 。
也就是说 ， 樱桃的糖分比西瓜高 ， 但西瓜的糖分进入血液的速度比樱桃快 。 所以糖分太高或进入血液的速度太快 ， 都会导致胰岛素大量分泌 ， 从而抑制脂肪的分解 。 减肥也不是完全看GI值
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像冰淇淋之类的GI值并不是很高 ， 但他们也不适合用来减肥 。 因为他们含有大量的糖、反式脂肪、食品添加剂等 。 他们高热量同时还不健康 。 像胡萝卜之类的GI值挺高 ， 只要把他们作为少量的配菜 ， 是完全木有问题滴 。
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GL值又是怎么回事
GL是血糖负荷 ， 公式是：GL=GI乘以含糖量除以100
用GL来选择碳水就更好 ， 这更适合正常体重的人 。
但对于要减肥的人来说 ， 仍然是GI更有价值 ， 因为你要减肥 ， 无论如何必须控制总能量的 ， 饮食中不可能允许太多碳水的存在 ， 所以只需要看GI就够啦 。
哈哈 ， 关于GI值的一些知识就说完啦 ， 其实要往深里说 ， 还可以说一万字 ， 想知道更多就给我留言哈
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