“辣翻天”来袭，10天急涨3块！商贩为啥高兴不起来？从去年1

　　从去年10月以来，辣椒的价格就不断上涨，而今年3月以来，市场上辣椒价格再次“暴涨” 。短短十几天，就从每斤8块多涨到每斤11块钱。

　　涨价对于无辣不欢的人来说可不是件好事，那么辣椒种植户和经销商，是不是迎来利好？

　　央视财经采访人员走访了我国辣椒主产区之一的山东金乡，那里的贸易商却同样高兴不起来。咋回事？

　　山东金乡：辣椒供不应求贸易商找货难

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　　杨婷是从贵州赶来购买辣椒的商户，她在贵州经营着一家辣椒面加工厂。眼下正是辣椒集中上市的季节，每年这个时候她都会来到产地进行采购，往年每次都要采购上百吨，但今年距她的预期相差甚远。

　　贵州省贵阳市三桥市场辣椒加工商户杨婷：来了6、7天了，价格太高了买不到货，现在买了大概30吨左右，和我预计的差远了。

　　杨婷告诉采访人员，今年在市场上由于辣椒缺货，价格每天都在涨。往年这个时候，辣椒的价格是在每斤5-6元，今年短短几天价格已经涨到了11元，比去年翻了一倍多，同时辣椒的品质也有所降低，想买到成色好的辣椒价格还要更高。此次采购的货量只够她加工厂用一个多月，按照往年她要备足半年的货。

　　不仅像杨婷这样的外地客商买不到辣椒，在本地做辣椒批发的贸易商贩也是收不到货。

　　山东凯盛辛山红农业发展公司总经理周勇：去年同期我们还在收购，今年将近提前两个月就断货了。

　　市场负责人说，往年这里大概存1000吨的辣椒，现在只有40-50吨左右。央视财经采访人员在金乡的另一个大型交易市场也看到了同样的场景。

　　数据显示， 2018年10月以来，产地辣椒就开启了涨价模式，特别是春节过后，辣椒价格上涨迅猛。截至目前，三樱椒上等货价格在每斤11元，较去年10月每斤上涨4.5元，涨幅69.23% ，较去年同期的每斤6元相比，上涨83.33% 。

　　原因：极端天气导致辣椒减产3成

　　业内人士表示，今年的辣椒行情主要受到去年夏天极端天气的影响，去年五一之后，北方先是迎来高温天气，山东河南地区一度达到40多度，导致辣椒授粉不良，座果率低，随后又迎来了台风"山竹" ，主产区遭受洪涝灾害，导致辣椒总产量下降30% 。

　　贸易商表示，去年冷库辣椒达到3.8万吨，今年当地冷库存量在2.5万吨左右。专家表示，我国每年都会从印度进口10万吨辣椒补充国内的需求，但是，今年辣椒进口量也将萎缩。

　　专家预计，今年辣椒进口量将比往年减少2-3万吨。目前市场供应量紧缺导致下游加工企业面临原料成本上升，利润受到压缩。不过业内人士预计， 4月底国内辣椒价格会受到进口辣椒价格冲击，会小幅回落。

　　业内人士表示，近十年来辣椒价格并没有出现大的波动，本轮辣椒价格上涨是受极端天气影响，属于个别现象。今年各地椒农扩大了种植面积，业内人士提醒，椒农们应理性种植，不要盲目跟风，避免农周期对农产品价格波动带来的影响。

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