看真相丨这家上海人吃了二十年的餐厅餐桌上公然晾晒内裤 涉事门店被停业整顿两天
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315之后 , 不少知名餐厅纷纷被曝出餐厅食品安全卫生存在问题 , 外婆家和西贝就分别因后厨操作乱象及脏盘子现象而公开致歉整改 。
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就在本周二 , 看看新闻KNEWS刚刚还在微信里报道了外婆家上海虹口龙之梦店的厨房里惊现大老鼠的行为 。
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没想到 , 仅仅几天过后 , 又有一家连锁餐厅被曝出问题 。
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而这家餐厅则是名气响当当 , 承包了我们不少顿饭的连锁餐厅--振鼎鸡!
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振鼎鸡是个有20多年历史的老牌子 , 以经营特色鸡类快餐为主 。
振鼎鸡部分简介(摘自公司官网)
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振鼎鸡实业发展有限公司成立于1996年7月17日 , 是一家以经营中式快餐连锁店为主的国内合资企业 。
公司创办以来 , 以振鼎鸡、鸡汤面、鸡粥、血汤等产品及严格的质量监控管理把关 。 保证振鼎鸡所有连锁店都具有:同样美味可口的食品、同样热情周到的服务、同样清洁高雅的环境 。
振鼎鸡在上海各区已拥有二十余家连锁店 , 并在市郊设有种鸡场、孵化场、养殖场、饲料厂及现代化的屠宰中心 。
对于不少魔都的小伙伴而言 , 振鼎鸡绝对算小食堂!
相信不少小伙伴都经历过 , 自己在家饿了不愿动手做饭 , 或者家里来亲朋了 , 都会去附近振鼎鸡分店买个半只白斩鸡 。
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平时来不及做饭了 , 或者随便想吃点简餐来打发的 , 就会跑去来一碗鸡粥或者拌面 。
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但是 , 这家在我们脑海里熟悉无比的餐厅、这个上海市著名商标这次却坍了大台!
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家住上海普陀区的观众刘女士向看看新闻Knews反映 , 她3月19日上午路过振鼎鸡华池店(华池路160号) , 当时分店尚未开门营业 。
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结果隔着橱窗正好看到有人把衣物摊在餐桌上晾晒 , 不仅有工作服外套 ,
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甚至还有内裤!
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觉得这样很不雅观的刘女士就用手机拍了下来 。
她认为 , 餐厅本就不该让员工住宿 , 当然就更不允许把店堂当成盥洗室了 。
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于是看看新闻Knews采访人员上午10点来到振鼎鸡花池店门口调查
10点 , 该店还未营业(注:开门营业时间为上午10:30分)
在橱窗前 , 内衣内裤倒是不见了 , 但是却有两双运动鞋被放在餐椅上孵太阳!
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有工作人员看到采访人员在拍摄 , 便前来问询 , 但显然没有意识到在餐椅上晾鞋有何不妥 。
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直到采访人员走进店堂表明来意后 , 店员方才拿走两双鞋子 。
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但要命的是 , 工作人员并未对放运动鞋的椅子做任何清理工作 , 就直接开门营业了!
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经看看新闻Knews采访人员一番联系 , 振鼎鸡餐厅区域经理曹先生赶到了华池店 。
他信誓旦旦表示 , 早上餐厅应该会用消毒水把所有桌椅再消毒一遍 。
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但采访人员明确告诉他:刚才我看了 , 你们把鞋子拿走后 , 没有任何消毒措施 , 连擦都没擦过 。
曹先生这才连忙认错 , 是我们餐厅在管理上存在疏漏 , 这方面我会改进 。
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他承认店内确有一名员工留宿值班 , 要负责接收每天清晨厂里运来的新鲜食材 。
但采访人员继续追问道:这边是客人就餐的区域 , 就餐区域里允许晾晒内裤、工作服、包括鞋子吗?允许吗?
曹先生尴尬地转过身 , 避开镜头说:“这个问题到时候需要我们公司相关人员来回答 。 ”
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随后 , 采访人员从振鼎鸡公司行政办公室了解到 , 稍早前晾晒在餐桌上的内裤和采访人员目睹的鞋子并非同一名员工的 。 其实 , 餐厅辟有专供值班人员使用的洗漱区 , 只是个别员工图方便 , 洗完衣物后直接放到了餐厅桌椅上晾晒 , 而这种行为是公司严禁的 。
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看看新闻Knews采访人员随即向普陀区市场监管局反映了相关情况 , 20分钟后石泉市场监管所的执法人员就赶到了现场 , 对这家涉事的振鼎鸡餐厅进行了初步检查 。
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娄松涛 普陀区石泉市场监管所工作人员
你先去找这些(员工的)健康证我看一下 , 然后立即对店内进行消毒 , 以前的不管 , 今天早上有这个情况了 , 等这批顾客就餐结束后 , 相关区域给隔出来 。
上海普陀区石泉市场监管所的执法人员随后约谈了振鼎鸡餐厅负责人 , 责令加强内部管理和食品卫生安全 。
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经查 , 该分店共有14名员工 , 全部持有健康证 。
石泉市场监管所最终对该店做出停业2天进行整顿的处罚 , 并责令餐饮店加强内部管理和食品卫生安全 。
餐饮问题和餐厅管理事关广大群众舌尖上的安全 , 这次暴露的餐厅卫生和管理问题 , 希望给餐饮管理方敲上一记警钟!不然以后还能让人愉快地吃鸡吗?
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(图片来自网络)
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