外脆里糯 江米条 儿时的回忆( 五 )

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取一定量的水和糖 , 煮至起大泡后倒入炸好的江米条 , 快速翻转 , 让每一条江米条都粘着糖 。 喜欢芝麻的 , 可以在起锅之后 , 撒些熟芝麻下去 。

注意事项

1.一定要冷油下锅 , 炸完一锅后 , 等油冷却后再炸 。

2.放粘米粉可以让江米条更脆 , 也可以不放 。

3.如果喜欢更蓬松的 , 可以放一点泡打粉 , 也可以不放 。


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