福建4月起分阶段对11类食品实施信息追溯
新华社福州3月20日电（采访人员张华迎）据来自福建省市场监督管理局的最新消息 ， 今年4月起 ， 福建省将分阶段对粮食及其制品、畜产品及其制品、禽产品及其制品等11大类食品以及涉及的相关具体生产经营主体实施食品安全信息追溯 。
福建省市场监管局副调研员李海明说：“‘一品一码’让食品的来龙去脉有了完整的记载 ， 可更好保障消费者的知情权 。 一旦出现食品质量与安全问题 ， 均可通过‘一品一码’追溯到相关的生产、加工、销售者 。 严格的食品安全全流程监管 ， 将倒逼生产与销售主体严格自律 ， 不断提升行业发展水平 。 ”
所谓的“一品一码” ， 指的是同一品种批次的食品和食用农产品按照规定的追溯编码规则 ， 赋予唯一的识别追溯码 。 2018年6月 ， 福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台上线运行 。 今年1月 ， 福建省政府工作报告提出 ， 加强食品药品和产品质量安全监管 ， 深化“餐桌污染”治理 ， 推进“一品一码”追溯体系建设 。
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