最贵450元一斤！这种害虫竟成“土豪”食材！网友：广东人看了也瑟瑟发抖……
最近 ， 一种昆虫就成为了
吃货追捧美食
最高还卖到450元一斤
这是什么昆虫
怎么吃的
往下看↓↓↓
荔枝蝽成为名贵美味
东莞厚街新围大迳的荔枝树和龙眼树都相继开花 ， 眼下正是果树抽出花穗的时候 ， 一种被新围大迳人称之为臭屁虫（学名荔枝蝽）的害虫正悄然生长 ， 它专门吸食花穗和嫩芽为养分 ， 破坏花穗致使果树颗粒无收 。
就是这种害虫 ， 却是不少东莞吃货眼中的名贵美味 。 一般市面上卖到300元一斤 ， 今年因天气等原因造成荔枝树开花减少 ， 荔枝蝽卖到了450元一斤不等的“天价” 。
捉荔枝蝽做下酒菜
连日阴雨使得戴东年家的果园地面潮湿不已 ， 他家几个果园的果树相继开花 ， 在他准备打农药之前 ， 他打算先在树上捉一些荔枝蝽（新围大迳一带村民多叫“臭屁虫” ， 也有不少厚街人叫“金贝”）给朋友做下酒菜 。
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年叔四处寻找荔枝蝽
每年都有人请捉荔枝蝽
今年50多岁的戴东年是新围土生土长的农民 ， 基本上每年这个时候 ， 戴东年的一些朋友和农庄的老板 ， 主动找到他请他捉几斤活的臭屁虫 。
“有人将这种虫子做成椒盐的 ， 有人则会用来煲汤 ， 听说有补肾壮阳的功效 。 ”戴东年一边在果树上寻找臭屁虫的身影 ， 一边说 。
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天气原因让荔枝蝽变少
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在果树的花穗上 ， 趴着两只黄褐色的虫子 ， 戴东年说 ， 这就是臭屁虫了 。 臭屁虫的背部是黄褐色 ， 腹部上有一层白色的粉状 ， 成虫比拇指头稍小一点 。 只见戴东年快速用手一抓 ， 迅速将两只虫收入袋中 ， “这个时候是臭屁虫的交配期 ， 一捉基本都是两只的 。 ”
大约半个小时左右 ， 戴东年手中的网袋里已有二三十只左右 ， “今年荔枝花开得少 ， 所以臭屁虫也相应少了些 。 ”戴东年说 。
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抓了十几只入袋
虫子有毒 活捉有讲究
捉荔枝蝽看似简单 ， 但实际上暗藏危险 。 因为捉了臭屁虫后 ， 不少果树上受到惊扰的臭屁虫纷纷飞到另外的枝头 。
戴东年提醒 ， “受到惊吓时 ， 它会喷射一种有毒的尿液 ， 万一到你眼睛里就麻烦了！”戴东年说 ， “这种液体刺鼻 ， 非常臭 ， 具腐蚀性 。 一旦被它的尿液喷到皮肤立马会腐烂 ， 如果不小心喷到眼睛里 ， 眼睛不仅会火辣辣的疼 ， 严重的还会得角膜炎 ， 必须立刻去医院治疗 。 ”
价格300元-450元一斤
大迳的一位果农说 ， 今年没想到大部分荔枝都没开花 ， “没花自然也不会有臭屁虫了 。 ”今年荔枝蝽的价格大约在300元-450元一斤 ， 价格比往年略高 。
那有没有人专门养殖荔枝蝽售卖呢？戴东年表示不会有人专门养殖 。 “这种虫子毕竟小众 ， 普通人吃不惯 。 ”
据果农介绍 ， 一些吃货之所以热衷吃这个 ， 是因为民间一直有荔枝蝽能滋阴补肾的功效 。 “据说小孩子拉夜尿吃这个最合适了 。 ”
这个臭屁虫怎么做最好吃？
有人用来椒盐 有人用来煲汤
如果说捉荔枝蝽对果农来说是一件复杂而艰辛的事 ， 那么制作好一款荔枝蝽的美食 ， 所花费的工序也可谓是“精雕细琢” 。
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“椒盐臭屁虫最好吃了 ， 特别是用来做下酒菜 ， 又香又脆 。 ”新围社区的坤哥告诉小编 ， 他每年这时候都会弄一点来吃 。
“臭屁虫尿液有毒 ， 要去掉 。 ”坤哥介绍 ， 要先烧一锅约40-45度的温水 ， 将臭屁虫倒入让其“排尿” ， 大约三十分钟后 ， 等尿液排尽将虫子烫死后 ， 还要用牙刷慢慢刷干净腹部的白色粉末 ， 然后去掉翅膀和尾部分 ， 再沥干水倒入油锅 ， 慢火翻炒几分钟 ， 臭屁虫就可以备用了 。
“椒盐油炸臭屁虫很香脆可口 ， 臭屁虫用来煲汤的话 ， 用杜仲、猪尾、五指毛桃、陈皮等药材煲 ， 也是美味异常啊 。 ”坤哥介绍 ， 臭屁虫原本是臭的 ， 但炒好之后会变得非常的香 。
网友：广东人真不敢吃
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