南京文体社区：韩式美食之旅 2019年3月13日上午

2019年3月13日上午，在文体社区三楼开展了韩式料理的的美食烹饪，这次烹饪的主厨是来自欧索的陈泓老师以及我们文体社区的39位居民。在烹饪之前我们的陈主厨先是为大家介绍了韩国的饮食文化，随着老师的电脑的的打开也开启了我们大家的的美食之旅。

----南京文体社区：韩式美食之旅//----[ http://www.caoding.cn]

经过陈老师简短的介绍，大家对韩国的美食有了一些新的认识。而今天的第一个佳肴就是泡菜，泡菜是韩民族的主角之一，也是餐桌上必不可少的部分。在对韩国60岁以上的老人调查中发现天天吃泡菜的人达到91% 。那泡菜到底有什么好呢？第一：泡菜发酵成熟产生的大量乳酸菌可以产生抗菌作用。有害菌会被乳酸菌抑制，能够维持我们消化的健康。第二：经研究证明泡菜是一种低卡路里、低胆固醇的健康食品，每顿饭里有泡菜，一个月可以甩掉5斤肉。第三：泡菜中大蒜和辣椒具有防癌，杀菌，抗病毒的作用。第四：防止皮肤老化与抗皱美容的作用。

在陈老师的鼓励下大家跃跃欲试，参与其中，每个人都亲手制作了属于自己的那份味道，过后大家彼此品尝并提出意见，期间不仅有欢声也有笑语，而居民们也在这一片笑声中结束了今天的美食之旅。