香椿一斤200元？我们去调查了一下… 还在为“车厘子自由”瑟瑟发

　　还在为“车厘子自由”瑟瑟发抖？

　　现在可能你连“香椿自由”都没有了？

　　最近， “香椿自由取代车厘子自由”这一话题登上热搜

　　网友称当地的香椿价格最高一斤200元

　　实在让人有点“高攀不起”

　　然而真实情况其实是这样的

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　　“香椿自由”取代“车厘子自由”？不存在的！

　　小编走访了几家南京市的传统菜场后发现，目前香椿并没有网上说的每斤高达一两百元，大概在每斤四五十元左右。卖菜的摊主纷纷表示，香椿只有在刚上市的时候价格偏高，最贵的时候150元一斤，然后100、80、70……现在就卖40多块钱。

　　买菜市民周小姐说，按照常理，大家买香椿一般都是按两买，就算最高的时候一斤200块，一两也才20块，对她买菜并没有影响，所谓的“香椿自由”是一个伪命题。

　　那些哭泣香椿好贵的网友，在家一定不怎么做饭。

　　人人都应该“吃点春菜”？不存在的！

　　春天到了，大家都也讲究吃个时令蔬菜，讨个好彩头，所以像香椿、马兰头、荠菜这样的应季菜格外受到青睐。古时候民间就有在立春或者春分时节“吃春菜”的习俗，将“春菜”佐以些许调料，通过短时间的烫炒，保留原汁原味和营养成分，不仅爽口，还能清热解毒，健胃理气，这种习惯也被称为“咬春” 。

　　但并不是人人都适合吃春菜，比如胃肠道功能异常、消化功能底下的人群，容易出现消化不良、胃反酸等情况；还有体质虚弱、营养不良的人群，哺乳期、孕期的妇女，有野菜过敏史的人群，都不宜食用。

　　如果在吃完后，发生恶心呕吐、腹痛等症状，一定要尽早去医院，排除食物中毒的可能性。

　　野外的春菜更有营养？不存在的！

　　很多老年人讲求纯天然，喜欢去野外挖春菜来吃。南京鼓楼医院营养科医生王淑安特别提醒大家，在野外挖菜，一般很难判断其生长环境是否受到了污染，所以最好还是从菜市场、超市等正规途径购买。另外，蔬菜里面绝大部分成分都是水，基本营养含量上并没有太大区别，并不是说野外的就营养更丰富。

　　另外，由于这些春菜往往都含有纤维草酸、生物碱等物质，会影响部分营养素的吸收，还有一些轻微的毒性，买回家后要先过水焯一下，再进行烹饪，可以大大降低食用后引起不良反应的风险。

　　江苏新闻广播

　　采访人员孙昕、顾倩颖

香椿一斤200元？我们去调查了一下…