新零售时代,那么多实体店真的死定了?
电商兴起后 , 一群人根据自身的消费习惯 , 断言:实体店已死 。 的确 , 每年各个电商制造的各种购物狂欢节 , 直接抢夺了传统实体店的客源 。 业界甚至把2016年称为实体店“倒闭年” 。
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也是在2016年 , 马云带热“新零售”概念以来 , 各电商大佬纷纷开始了线下实体店布局 , 跑马圈地的力度让坚信“实体店已死”的人看不懂了:身边很多实体店正在走上死亡 , 为何大佬们还这么看好实体店?
01
实体店的确死了很多
实体店的确死了 , 确切地说 , 传统的实体店死了 。 为什么死了?死于太懒 。
相信大家对于那些精致的情怀店见过不少:各种营造的概念店、精致的小装饰、黄晕色的灯光……
这样的饭馆很多 , 食物口感与颜值严重不符 , 大部分人去一次就拒绝第二次 。
这样的创意生活馆也很多 , 大部分把最贵的镇店产品放置在最显眼的位置 , 大部分人进去拍完照就走了 , 恍若逛了一圈丽江小店 。
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情怀的坑 , 在于很多人把情怀当产品卖 , 而忽略产品的本质 。 忽略产品本质的结果 , 就是营造的精致造成高昂的成本 , 加上高昂的店铺租金 , 收入与支出严重不符 。 久而久之 , 只能关店止损 。
这是很多人理解的“新零售” , 只浮于表面 , 未能真正做到在互联网时代的优雅转身 , 就消失了 。
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02
这并不全是电商的锅
如果要把“实体店已死”的锅全甩在电商的头上 , 也未必能看得清未来的发展趋势 。
相比实体店 , 电商确实拥有着商品种类多样化、方便快捷、无店面租金等优势 , 但实体店之所以能在电商的冲击下屹立不倒 , 就是因为实体店的真实存在能够让消费者参与其中、并真实体验 , 与电商的物理空间缺失有着明显的界限 。
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况且线上的销售也已遇到瓶颈 , 线上体验创新不足、高端商品购买力缺失、竞争不断加剧等问题 , 致使很多电商转战线下 , 重新在线下开店 , 那么增强顾客体验和服务 , 不失为提高转化率的一步好棋 。
一味守旧 , 免不了被新一代的消费者给淘汰掉 。
那么实体店是怎么落到现在的地步的呢?
1、只看人家怎么做 , 不考虑我是谁
中国人有一个习惯 , 即喜欢看别人怎么在做 。 近几年行业门店的装修和布局高度“神似” , 就是这个原因 。
你们有看过屈臣氏每个门店的装修是一样的吗?是不是与其他店铺与众不同?我们很多本土的零售店 , 其实都还处于摸着石头过河的阶段 , 所以不要老看别人怎么做 , 自己就怎么做 , 最后迷失了自我 。
2、只考虑自己想卖什么样的商品 , 不考虑顾客是谁
我相信大部分零售店都有一个共同点 , 就是不管是谁进店 , 都只想推自己最想卖的商品 。
只考虑自己 , 不考虑顾客的感受 , 更忽略和不尊重顾客的真实需求 , 这种单向式的经营思想 , 你认为还能走多远呢?
3、只考虑客单价 , 不考虑提篮数
什么叫客单价和提篮数?如果你的平均客单价是50元 , 那这个客单里面是一两个商品 , 还是三个以上的商品 , 意义完全是不一样的 。
客单价越高 , 提篮数越低 , 意味着有利润、有客单的产品销售占比过高 , 能培养人气的商品和基础品类占比过低 , 也说明店员都在主推她们想卖的商品 。
客单价越低 , 提篮数越高 , 则表示人气商品和热卖品类占比更高 。 当然 , 目前大部分零售店存在的问题都是前者 。
4、只考虑商品的毛利率 , 不考虑商品的“流转率”
有些名品或容易热卖的人气商品 , 可能毛利很低 , 但流转率高 。
以白酒为例 , 假如它是10个点的毛利(低的要死人) , 是不是毛利空间就很小?但如果说它每个月可流转1次 , 一年可流转12次 , 以本金10000元为例计算 , 也就意味着一个月可以挣1000元的毛利 , 一年下来周转十二次 , 就产生了毛利12000元 , 那它的年毛利就是120%了!
同时 , 更重要的是 , 这10000元一年周转十二次 , 还意味着为你带来了大量的关注、消费名品的主流客流和人气 。
可是 , 现实经营过程中 , 实体店在这个方面却只认死理 。 因此 , 品类结构不合理 , 坪效更无从谈起 。
5、只考虑促销方法 , 不考虑实体店的“进店率”
现在竞争越来越激烈 , 于是很多店主天天琢磨 , 看对方怎么做活动自己也怎么做 , 却忽略了做活动是为了提高门店的进店率 。
如果零售店所在的商圈普遍缺乏人气 , 进店率不足 , 如果活动都是为了提高成交率和销售业绩 , 而没有考虑去提升顾客进店率 , 那么即使有再丰富的销售技巧和活动打折 , 没有顾客进店 , 成交又靠什么实现呢?
6、自我麻痹 , 用同行生意的冷淡来安慰自己
阿Q精神 , 今年大环境不是很好 , 所以很多人就先看看对面的店 , 也偶尔出去看看其他地区的店 , 发现人家生意好像也不是那么好 , 心里就踏实了 , 晚上睡觉就觉得很安稳了!
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03
流量为王
不论是传统的实体店 , 还是如今的新零售线下体验店 , 所遵循的最大原则是一致的:流量为王 。
举个例子 , 假如你是一个服装店老板,你把店开在了步行街:
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你每获取一个潜在客户需要付出的代价就是流量成本 。 明白了流量成本 , 那么再来看电商与实体店 , 你会发现一个更客观的世界 。
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流量为王 , 但只有流量是不行的 。 流量进入 , 转化成消费 , 才能称之为有效流量 。
这时候就能体现新零售的全能 。 线上线下大数据共享 , 能够准确定位购物者画像 , 从而有针对性地布置购物场景和产品 , 促进消费 。
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在双11数据中 , 95后已经在购物狂欢节中展露头角 , 也是未来购买主力军 , 极有可能改变其他年龄层购买习惯 。 以往商场注重品牌 , 在数据中发现 , 这已经是一个更注重“人的体验”的时代 , “品牌”并非第一位 。
同时打造数字化互联 , 互动 , 高度个性化的实体店购物体验 。 线上扫码 , 线下体验的购物模式 , 完全符合新一代购物习惯 。
04
实体店不景气?你根本不懂新零售
攻不破的“线下壁垒”
在电商风起云涌之时 , 我们听闻了许多恐怖的增长率、惊人的创纪录以及“线上终将取代线下”的预言 。
但从数据上看 , 虽然线上消费如火如荼 , 但体量和线下相比仍然是小巫见大巫 。 而且在一些领域 , 电商始终难以攻入 。
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例如服饰 , 虽然上网买衣服已成了许多人的习惯 , 但消费数据来看 , 服饰、日用品 , 线下仍然占据着半壁江山 。
在电器、食品、个人护理等领域 , 线下消费则大于线上 。
至于珠宝、奢侈品、家具、生鲜等领域 , 则是线下消费占据着绝对的统治 。
线下地位无可替代 , 有以下几种原因:
?即时消费场景;
?眼见更放心;
?线下更便于尝试;
?买的不是商品 , 而是体验 。
这些是线下的“旧壁垒” , 也是线下消费的“新机会” 。
联想到各大电商遭遇发展瓶颈、纷纷开辟线下实体店的新闻 , 其实 , 此处有个好机会 。
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新风口下的新趋势
新零售风口之下 , 谁能抓住趋势快速探索出一条适合企业自身的新路径 , 便能在细分领域成为佼佼者 。 但是 , 若想乘上这波风口 , 必须注意到一些新现象 。
1
纯电商是B2C , 新零售则是C2B
过去 , 用户直接选购商家所提供的商品 , 没有太多选择余地;而新零售时代 , 用户的需求将成为商家生产产品的最重要基础 。
以服装业为例 , 以往的生产周期长达一年 , 最快也得提前两个季度 , 但流行趋势变化太快 , 往往新品刚出来 , 就成了用户眼中的“过时货” 。
对整个行业而言 , 亟待打造柔性供应链 。
2
新零售消费场景将成商家主战场之一
以往购物 , 我们或多或少会碰到这样的场景:低端门店的售货员有一张活不起来的“死脸”;而高端门店的导购员则是一张瞧不起人的“死脸” 。
而新零售时代的消费场景必定以用户为中心 , 逛得舒心、买得省时、花得有性价比 , 才是王道 。
当然 , 未来的消费场景将远远不止这些 。 当90后和新中产成为新一轮的消费主力军之时 , 他们的消费观也更高级了 , 相比从前购买奢侈品给人带来优越感的观念 , 他们更注重真正适合自己的产品带来的愉悦感 。
因此 , 对于企业而言 , 当线上流量越来越贵 , 互联网进入精耕细作的下半场之时 , 与其花重金买流量、打造渠道 , 不如用匠心打造符合用户真实需求的产品 , 因为好的产品都自带流量和粉丝 。 那么 , B2C终将远去 , C2B正在到来 。
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