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黑龙江：“一碗大米”的“供给侧之变”

　　新华社哈尔滨3月14日电题：黑龙江：“一碗大米”的“供给侧之变”

　　新华社采访人员杨喆 苑欣芳

　　扛稳粮食安全重任 ， 树牢绿色发展理念 ， 从每一粒大米做起——采访人员最近在黑龙江各地采访看到 ， 人们对“一碗好大米”的追求 ， 倒逼该省从春耕就开始“供给侧之变” 。

　　绿色种植：为水稻“减肥”

　　前些年 ， 让绥化市庆安县七河源水稻种植农民专业合作社理事长孙立最“上火”的事 ， 是晚上得让人看着水稻田 ， 防止有人“偷摸扬化肥” 。

　　“我们推行绿色种植 ， 减少化肥使用 ， 但还是有老百姓不理解 ， 晚上偷偷摸摸往地里扬化肥 。 ”孙立说 。 迫于无奈 ， 他让一些不按照标准种植的农户退出合作社 。

　　这份坚持收到了回报 。 合作社产出的水稻 ， 虽然因减少化肥使用而单产下降 ， 但卖上了好价钱 ， 还吸引了企业搞订单种植 ， 1400亩地可多收入60万元左右 。

　　粮食安全 ， 更是品质安全 。 减肥控药 ， 是为产出“好大米” ， 更是为了地更“绿”、水更清 。

　　氮磷钾 ， 曾是化肥店里的“老三样” 。 与往年不同的是 ， 在密山市农友化肥农药经销有限公司 ， 生态有机肥备货量增加 。

　　“今年有机肥销售比例明显提高 ， 有机肥的高标准堆沤比上一年增加3万立方米 。 ”密山市农业农村局副局长刘广东说 。

　　今年 ， 黑龙江将开展有机肥提质增效试点示范 ， 全省有机肥施用量将达到1800万吨 。

　　“一碗好米”：稻香“鸭先知”

　　再过1个月 ， 虎林市良艳有机鸭稻专业种植合作社理事长宋国良就要第4次购进鸭雏 ， 放到稻田里 。 “我们这儿得放1万多只鸭子 。 ”宋国良指着稻田说 。

　　“鸭子可以吃杂草 ， 松土壤 ， 粪便可作肥料……”宋国良细数鸭稻的好处 。

　　2016年 ， 宋国良去北京参加展会 ， 听到有人要订购农产品 ， 便凑上前去 ， 人家问他“你有标吗” 。 原来 ， 人家只认有机认证标识的农产品 。 宋国良第一次了解到有机种植的市场前景 。

　　因“没有标”而错失良机的宋国良 ， 回来后开始研究种植有机水稻 。 去年 ， 合作社的有机种植面积达到了1000亩 ， 产量下降 ， 但产的大米定位高端 ， 卖到了15元一斤 。

　　随着时代的发展、生活水平的提高 ， 更多人向往“一碗好大米” 。 “过去是要吃得饱 ， 现在是要吃得好 。 ”庆安县东禾农业集团总经理杨晓萍从在街头卖大米起家 ， 见证了水稻生产由注重产量到“量质并重”的转变 。

　　三江平原是黑龙江省传统水稻主产区 ， 长期以来“以量取胜”的生产格局正在发生变化 。 富锦市乔楚种植家庭农场负责人楚丽霞说 ， 数年前农场还以普通圆粒水稻为主 ， 如今优质长粒水稻的种植面积已占80%以上 。

　　直面市场：好米成“网红”

　　多少年来 ， 水稻原粮刚刚产出 ， 尚未变成“一碗大米” ， 就被卖到粮库或收购人手中 。 卖粮 ， 成为稻农完成一年辛苦劳作的最后一环 。

　　这种年复一年的经营理念退出了黑土地 。 而今 ， 面向市场做品牌、搞营销 ， 让“好大米”成“网红” ， 让腰包更鼓 ， 成为黑土地上农民新理念 。

　　“以前我们只知道种地 ， 哪还想过营销的事？”富锦市东北水田现代农机专业合作社理事长刘春说 ， 以前怎么也没想到 ， 合作社产的大米 ， “坐家”就可以卖出去 ， 还能卖上好价钱 。

　　采访人员了解 ， 现在 ， 通过与企业合作 ， 这家合作社生产的大米可在线上销售 ， 成了“网红”产品 ， 在一家电商平台上 ， 月销售量显示为近16000份 。

　　打开黑龙江大米网主页 ， 大米品类下的各种品牌琳琅满目 。 近年来 ， 黑龙江通过打造以大米网为核心的农产品电商集群 ， 建立起了辐射到村的营销网络 。

　　最近的这个收购季 ， 黑龙江省水稻市场化收购占比达50%以上 ， 首次改变了多年来以政策性收购为主的格局 。 更多地直接面向市场 ， “倒逼”黑土地上的稻米生产者革新经营理念 。

　　庆安县农业农村局局长孙合江说 ， 为了加强品牌建设 ， 当地已经连续举办了三届“水稻文化节” ， 并组织企业奔赴全国各地参加展会 。

　　“以前我们都是‘原字号’为主 ， 出现了‘稻强米弱’现象 ， ”绿都集团股份有限公司总经理赵永安说 ， “现在市场化趋势非常明显 ， 加工企业对优质米的需求也越来越大 ， 这就是供给侧结构性改革的成效 。 ”


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