苏州2批次银耳、干百合产品被检出二氧化硫超标银耳、干百合

小编提示您：本篇文章标题是《苏州2批次银耳、干百合产品被检出二氧化硫超标》。//本文由热心网友[基因数据] 投稿。

本文标题：苏州2批次银耳、干百合产品被检出二氧化硫超标

（小编提示您本文原始标题是：银耳、干百合并非越白越好 2批次产品被检出二氧化硫超标）

颜色过白的干百合、银耳有可能是用硫磺熏制、漂白过的！市市场监管局近日发布最新一期苏州市级食品安全抽检信息公告，发现干百合、银耳各有1批次不合格，均被检出二氧化硫残留量超标。

公告显示，此次抽检共涉及10类食品185批次样品，其中2批次银耳、干百合不合格，均来自常熟市虞山镇莫城集贸市场内的翟玉英食品店，被检出二氧化硫残留量超标，实测值分别为1.60克/千克、2.15克/千克。

市市场监管局相关专家介绍，二氧化硫为食品添加剂，常被用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。根据标准，二氧化硫可在黄花菜、干百合等干制蔬菜中使用，限量值是0.2克/千克。银耳则属于干制的食用菌和藻类项目，限量值才0.05克/千克，也就是说这次的1批次不合格银耳二氧化硫残留量超标高达31倍。

据介绍，二氧化硫进入人体后最终会转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来危害，但若过量食用则可能引起恶心、呕吐等胃肠道反应。专家提醒，选购百合、银耳等干制品不要贪“色”，并非越白越好，比如晒干或烘干银耳的正常颜色为金黄色或浅黄色，而雪白色的干银耳一般是用硫磺熏制、漂白过的。

苏州2批次银耳、干百合产品被检出二氧化硫超标