学校食安风险开始排查
采访人员从教育部网站获悉 ， 教育部、国家市场监督管理总局日前联合印发《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》 ， 要求各地组织开展学校食品安全专项检查 。
根据《通知》 ， 此次排查以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位 ， 以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种 ， 以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为 。 学校要从管理制度到从业人员健康等开展全面自查 。 对自查中发现的隐患 ， 立即采取整改措施 。 （采访人员杨金伟）
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