猎人谷：澳大利亚最古老葡萄酒产地的“老树新藤”( 五 ) 中新社悉尼3

进驻猎人谷以后，宁逸志专门考了葡萄酒品评师证。从种植、酿造、设计，每个过程，他都亲身参与。事实上，从投资葡萄酒业，他就设定了“走自己的路”的目标，坚持不做一瓶假酒，不搞低价竞争。 2018年，他响应中国政府有关食品安全中“全球追溯”的要求，每一瓶进入中国市场的皇马葡萄酒，都贴上了追溯码。

葡萄酒爱好者都知道，葡萄酒酒好不好喝，与葡萄的种植、采收时间，土壤、气候、酿造方法、储存方式等等，密不可分。这些严格的要求只有经验丰富的酒庄才能完全满足。宁逸志说：“除了这些，更重要的是热情。葡萄酒是天造之物，我们也要用真情对待它。 ”(完)

猎人谷：澳大利亚最古老葡萄酒产地的“老树新藤”( 五 )