二月二，龙抬头，你家吃什么，天津要吃它，百分之九十的人没见过原标题：二月

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原标题：二月二，龙抬头，你家吃什么，天津要吃它，百分之九十的人没见过

今天终于步入了二月，明天就是元宵节之后又一个传统节日。二月二，龙抬头。我们这里有二月二，剃龙头，煎龙鳞的习俗。因为有正月里剃头，死舅舅的说法。因此大家都会忍一个正月不理发，等着二月二这天再去理发店。煎龙鳞则是我们这里的一种小吃，煎焖子。估计百分之九十的人没见过。是天津的一种传统小吃哦。

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二月二为什么要吃焖子呢，这是有缘故的。传说经过冬眠的龙，到了二月二这一天，会被春雷惊醒。为人间治水，保佑万物丰收。而龙则是分为“勤龙”和“懒龙” 。勤龙听到雷声，会抬头而起。而懒龙，当然是犯懒，不好好工作了。银白色的焖子排在一起，很像龙鳞，煎出金黄色嘎，就像煎龙鳞一样，是对懒龙的惩罚，督促它尽力治水，带来丰收。

焖子是用绿豆淀粉熬制的，做法和四川凉粉差不多，只是用的是绿豆做成的淀粉哦。其实我们一般很少自己熬，都是在菜市场买的成品，非常方便。只需要自己在家煎好，淋上料汁就可以吃了。