教育部、国家市场监管总局部署春季开学学校食品安全风险隐患排查工作新华社北京3月5日电（宋晨、施

　　新华社北京3月5日电（宋晨、施雨岑）采访人员5日从教育部获悉，为进一步加强学校和幼儿园食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件发生，教育部、国家市场监管总局近日联合发出通知，对2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作进行部署，切实保障广大师生身心健康。

　　通知说，学校供餐群体特殊、人数众多，是食品安全工作的重中之重。春季食物中毒进入易发期，食品安全风险隐患点多面广。各地教育行政部门和市场监管部门要采取更加有力措施，严防严管严控校园食品安全风险。

　　通知要求，各地市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，组织开展春季开学学校食品安全专项检查。

　　通知提出，要鼓励学校运用互联网等手段，公开食品来源、采购、加工制作等过程，主动接受学生家长和社会的监督。