开学严查学校周边“五毛食品” 为进一步加强学校和幼儿园食

　　为进一步加强学校和幼儿园食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件发生，近日教育部、市场监管总局联合印发通知，开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查。

　　通知要求，各地教育行政部门要加强学校食品安全管理，督促学校切实落实食品安全主体责任，及时排查食品安全风险，消除食品安全隐患；对学校开展食品安全风险隐患自查情况进行抽查；积极争取地方政府的政策和资金支持，改善学校食堂供餐条件。

　　同时，各地市场监管部门要组织开展春季开学学校食品安全专项检查：以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为。省级教育行政部门会同市场监管部门以近3年发生过学校食物中毒或食品安全事件的地区和学校为重点，对春季开学学校食品安全风险隐患排查工作情况进行联合督查。

　　此外，各地教育行政部门和市场监管部门要积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作，逐步实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖；并鼓励学校运用互联网等信息化手段，公开食品来源、采购、加工制作等过程，主动接受学生家长和社会的监督。（采访人员李祺瑶）