教育部：排查学校食品安全隐患，“五毛食品”是重点( 三 )
《通知》要求 ， 要强化部门协调、严格监督检查 。 各地教育行政部门和市场监管部门要加强沟通、密切配合、强化联动 ， 形成加强学校食品安全监管工作合力 。 各地教育行政部门要加强学校食品安全管理 ， 督促学校切实落实食品安全主体责任 ， 及时排查食品安全风险 ， 消除食品安全隐患；对学校开展食品安全风险隐患自查情况进行抽查；积极争取地方政府的政策和资金支持 ， 改善学校食堂供餐条件 。 各地市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位 ， 以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种 ， 以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为 ， 组织开展春季开学学校食品安全专项检查 。 省级教育行政部门会同市场监管部门以近3年发生过学校食物中毒或食品安全事件的地区和学校为重点 ， 开展春季开学学校食品安全风险隐患排查工作情况进行联合督查 。
《通知》要求 ， 要创新工作方式、加强社会共治 。 各地教育行政部门和市场监管部门要积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作 ， 逐步实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖；要鼓励学校运用互联网等信息化手段 ， 公开食品来源、采购、加工制作等过程 ， 主动接受学生家长和社会的监督 。 要通过多种渠道、采取多种形式 ， 加大对学校食品从业人员和广大师生的食品安全宣传教育力度 ， 强化食品安全法律法规和相关知识的宣传普及 。
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