三全须说明何时检出染疫猪肉( 七 )
1月末 ， 安井食品随後证实了确实有一批次撒尿肉丸被检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性 。 安井食品一天市值蒸发近6亿元 。
事实上 ， 安井食品和三全食品先後都表示公司使用的猪肉原料证照齐全 。 而在安井食品针对非洲猪瘟事件中的公告 ， 暴露了食品企业在非洲猪瘟这一“新问题”应对能力不足 。 安井食品表示 ， 公司所处行业对非洲猪瘟检测能力存在不足 ， 即便猪产品原料的采购全部来自非疫区且索证齐全 ， 也可能存在原料已被污染的情况 。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示 ， 速冻食品基本以猪肉为主 ， 整体的利润不高 ， 用量比较大 ， 所以从速冻食品角度来看 ， 检验检测的时间成本和检验成本都比较高 ， 这也导致了速冻食品成为整个非洲猪瘟病毒的高发区 。
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