年夜饭外卖、租车出行 这些行业“点燃”了消费激情( 六 )

  “便宜坊虽是老字号 , 但年夜饭价格非常亲民 , 从999元、1280元、1580元 , 到最高1888元 , 非常接地气 , 就是为了满足大众化餐饮需求 。 ”胡国强表示 , 便宜坊今年还把坚持了十几年的“光盘行动”进行到底 , “吃尽盘中餐 , 优惠把你奖” 。

  绿色发展也是当下餐饮消费升级的重要行动 。 去年以来 , 我国出台了多个文件 , 明确倡导简约适度、绿色低碳的生活方式 , 反对奢侈浪费和不合理消费 , 开展创建绿色餐馆行动 。 绿色餐饮成为餐饮业优化升级的重要内容 。 2018年上半年 , 商务部等九部委发布了《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》 , 提出打造“节约、环保、放心、健康”绿色餐饮服务的要求 , 要求到2022年 , 培育5000家绿色餐厅 , 每万元营业收入(纳税额)减少20%以上的餐厨废弃物和能耗 。

  此外 , 在互联网、冷链物流新技术推动下 , 餐饮企业呈现出新零售属性 , 即“堂食+外卖+外送+流通食品” 。 据美团外卖2019年夜饭消费报告显示 , 与去年除夕相比 , 外卖订单涨幅高达107% , 越来越多的人青睐在除夕夜通过点外卖方式享受与家人的团圆时光 。


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