初四日，开工日——香港商家按新春传统习俗启市( 三 )
提到开年饭 ， 按港人习俗是在年初二开年 。 位于港岛西营盘一家售卖海味的老店 ， 在过去逾50年来 ， 一直坚守年初二在店里吃开年饭的传统 。
海味店老板今年亲自下厨 ， 与亲友及员工集聚店里一同品尝开年饭——8道菜和一个老火汤 ， 一共9项食品 ， 象征“长长久久 ， 长做长有” 。 菜式更是各有吉祥意思 ， 包括寓意“发财好事”的发菜蚝豉、代表“年年有余”的莲藕生鱼汤等 。
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