比利时“凤凰”啤酒飞向中国春节餐桌( 二 )
“我之前是做巧克力生意的 。 2016年 ， 一位中国朋友来比利时 ， 我带他品尝了当地的啤酒 。 他喝了以後表示味道超乎想象 ， 强烈建议我做啤酒生意 ， 把比利时啤酒卖到中国 。 看到一个中国人对我们的啤酒那样痴迷 ， 我动心了 。 ”科特说 。
说干就干 ， 夫妻二人找场地、买设备 。 科特还说服了自己童年夥伴吉诺合作 ， 吉诺是有着30多年酿酒经验并多次获国际大奖的酿酒师 。 三人决定把比利时啤酒发扬光大 ， 并用中国的吉祥物“凤凰”当作品牌商标 ， 读起来也与凤凰的英语发音类似 。
目前 ， 科特的啤酒厂每年生产450吨精酿啤酒 ， 大部分销往比利时本地、荷兰与意大利 。 不过 ， 来自中国的订单越来越多 。 为此 ， 他在附近购买了新的场地和设备 ， 计划今年将产量扩大至1100吨 。
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