【紫禁城里过大年】贺岁迎祥 故宫邀您进宫过大年( 九 )
其实宫廷家宴的餐具也分等级 , 皇帝用金龙碗、金龙盘 , 桌子共上108种各色吃食 , 皇后用里外全黄暗云龙盘碗、金勺筷 , 各色吃食减为64种 , 贵妃以下就没有金餐具了 , 每桌上32种食物 。 这是乾隆四十八年春节时宗亲宴的场景 , 动用文物超过100件 , 十分壮观 。
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故宫博物院器物部 副研究馆员 韩倩:摆桌是从最远处开始的叫做头路 , 我们看到了4个高高的这种 , 叫做松棚果罩 主要是摆放水果的 , 接着往后会有摆放点心 , 冷荤果脯蜜饯 , 中间还有两路是皇帝没有落座之前先不摆 , 热的汤菜等皇帝落座以后 , 才上热菜 , 离皇帝最近的一组 , 是会放一些小菜酱料这些东西的 。
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