装好盒贴好签茶叶身价就“翻番” 选茶有诀窍( 七 )
外形：质量好的茶叶 ， 色泽、大小、长短、粗细、形状比较均匀整齐 。 正品茶叶中一般不允许含有任何杂质 ， 良好的茶叶必须干燥完全、叶形完整 ， 不能有太多茶角、茶梗、黄片及其他杂物 。
香气：好茶叶香味浓郁 ， 新鲜自然 ， 差一些的则香味偏淡 。 也可以闻香气 ， 以纯正、无异味为好 ， 香气高爽、浓郁为最优 。 茶叶中的芳香物质易挥发 ， 随着存放时间的延长 ， 茶叶的香气会慢慢减少 ， 因此新茶闻起来有股清香 ， 口感鲜爽 。
茶味：一杯好茶必须具备丰富的滋味 ， 它不但要求茶汤的味道有不断滋生的感觉;而且咽下以后 ， 仍然产生无穷的回味和余韵 。 比如绿茶茶汤鲜醇可口 ， 红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽 ， 乌龙茶的馥郁 ， 花茶的甘香 ， 白茶的鲜爽等 ， 都有各自的风味 。 （津云新闻编辑曲璐琳）
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